Kaj je nasvet korenine peteršilja na gojenju korenine peteršilja

Čeprav ga korenina loči, je koren peteršilja res pestro. Peteršilj je član družine korenja, ki po dolgem času razloži svoj videz. Čeprav bi njegovo korenino lahko zamenjali za pastinak ali beli korenček, je njegov okus najbolj podoben zeleni. Njegova tekstura pa je suha kot pastinak, kuhamo pa jo lahko kot eno.

Listi so širši in strožji od tistih pri zeliščnih sortah peteršilja, njihov okus pa je močnejši in nekoliko bolj grenak. Odlični so za okras ali kot zelišče, ko želite krepkega okusa.

Kako gojiti korenino peteršilja

Korenine rastlin peteršilja lahko gojimo iz semen. Korenine potrebujejo dolgo rastno dobo, zato jih začnite v zaprtih prostorih 5-6 tednov pred zadnjim datumom zmrzali, če živite na območju s trdimi zimami. Kaljenje lahko traja kar 3 tedne, zato semena najprej namočite 12 ur v topli vodi, da si pomagate.

Ko so vaše rastline korenine peteršilja visoke 3,5 cm, jih očistite na prostem in jih presadite, ko mine vsa nevarnost zmrzali. Na vroča območja brez zmrzali posadite korenine peteršilja v hladnem obdobju jeseni, pozimi ali zgodaj spomladi.

Gojenje koreninskih rastlin peteršilja, kot so bogata ilovnata tla in pogosto zalivanje. Gojijo jih lahko tudi v posodah, pod pogojem, da so dovolj globoke, da sprejmejo dolge korenine.

Nabiranje korenine peteršilja poteka v fazah. Če želite po listih, odrežite zunanja stebla na ravni tal, da spodbudite novo rast. Notranje peclje vedno pustite na mestu.

Na koncu rastne sezone izkopite celotno rastlino in ločite stebla od korenine. Korenino hranite v vlažnem pesku ali šoti in zamrznite ali posušite liste.