Kaj je pit Burn Kaj marelice imajo mehko središče
Izgorevanje marelic, ki ga v marelicah imenujemo tudi "kamninsko zažiganje", je meso, ki obdaja marelični kamen ali jamo, porjavi in se začne mehčati. Če je zgodaj ulovljen, je sadje, ki je prizadeto s pitom, še vedno užitno, dokler sadje ne kaže znakov gnilobe.
V mnogih komercialnih nasadih marelice pridelovalci nadomeščajo nekatere tradicionalno gojene starejše sorte, ki so dovzetne za pitno kurjenje z novejšimi lastniškimi kultivarji, manj nagnjenimi k motnji.
Kaj povzroča mehke marelične jame?
Marelice imajo mehka središča ali vžiganje pit zaradi visokih temperatur. Če templje pred nabiranjem doseže več kot 100 stopinj F. (37 ° C), so dovzetne za nastanek okvare pitne opekline. Pit opekline se razvije v času, ko je sadež dovolj zelen in obarvan, da lahko pobere. Zaradi visokih korenin meso, ki obdaja jamo, dozori hitreje kot preostanek sadja. Nič od tega ni vidno od zunaj plodov.
Sušne razmere igrajo tudi vlogo pri tem, kakšna drevesa so lahko prizadeta z opeklinami v jamah. Marelice morajo v sušnem obdobju imeti konstantno vlago, da pomagajo pri ohlajanju drevesa. Čeprav drevesa marelice cvetijo v mediteranskem podnebju z zelo vročimi dnevi in imajo malo možnosti za zmrzal, to drevo potrebuje dobro odcedna, rodovitna tla s hlajenjem in zaščito pred vročimi, sušilnimi vremenskimi razmerami.
Kot že omenjeno, so številni komercialni pridelovalci marelic zamenjali drevesa, ki so nagnjena k pitnemu kurjenju, z novejšimi odpornimi sortami. Nekateri najverjetnejši kandidati za razvoj pit opek so:
- Jesenski kraljevič
- Blenheim
- Helena
- Modesto
- Moorpark
- Tri Gem
- Tilton
- Wenatchee
Uporaba gnojila na osnovi kalija lahko naredi ta drevesa manj dovzetna za napake v jamah.
Ne posadite marelic v regijah, kjer templje dosegajo trojne cifre, če boste verjetno sadež v sadju. Bodite prepričani, da tla ohladite z ustreznim namakanjem in prezračevanjem. Razpršite drevesa, da jih ohladite, če vreme postane prevroče. Uporabljajte čim več dušikovih gnojil. Hrana z visoko vsebnostjo dušika naredi drevo bolj dovzetno za razvoj pit opeklin.
