Katere zelenjave imajo vitamin E - gojenje zelenjave z veliko vitamina E

Ameriško ministrstvo za kmetijstvo se strinja, da večina odraslih Američanov ne dobi dovolj več pomembnih hranilnih snovi, vključno z vitaminom E. Otroci in odrasli, starejši od 51 let, so še posebej v nevarnosti, da ne bodo dobili dovolj tega bistvenega hranila.

Če menite, da spadate med tiste, ki morda nimajo vitamina E, je vedno mogoče dopolniti prehrano z vitaminskimi tabletami. Vendar pa po navedbah Scientific American telo ne absorbira sintetičnih oblik vitamina E tako učinkovito kot vitamin E v naravni obliki.

Eden najboljših načinov, kako zagotoviti, da uživate dovolj, je uživanje zelenjave z veliko vitamina E. Lokalno pridelane (ali domače) zelenjave ponujajo največ vitaminov in mineralov. Zelenjavo jejte v 72 urah po spravilu, ker zelenjave lahko izgubijo 15 do 60 odstotkov svojih hranil, če jih v tem času ne jeste..

Zelenjava z veliko vitamina E

Številne sadne sorte so odlične za vitamin E, na primer avokado, toda katera zelenjava ima vitamin E? Sledi seznam najboljše zelenjave za vnos vitamina E:

Pesna zelena
Švicarski čard
Rep zelenice
Ovratna zelenica
Gorčična zelena
Kale
Špinača
Sončnična semena
Sladki krompir
Yams
Paradižnik

Medtem ko te okusne zelenjave morda niso na vrhu seznama zelenjave za vitamin E, lahko njihovo vključitev v prehrano še zviša raven:

Šparglji
Solata
Artičoke
Brokoli
rdeče paprike
Peteršilj
Por
Koromač
brstični ohrovt
Čebula
Bučna
Rhubarb
Fižol
Zelje
Redkev
Okra
Bučna semena