Sorte zimskih skvošk Kako izbrati rastlino za zimsko skvoš
Se sprašujete, kako izbrati zimsko bučko za svoj vrt? Preberite več o različnih vrstah zimskih skvoš.
Sorte zimskih skvošk
Želod - Acorn squash je majhna skvoš z debelo, zeleno in oranžno lupino. Oranžno-rumeno meso ima sladek, oreškov okus.
Pinjenec - Buča iz metuljčkov je po velikosti podobna ličji livadi, oblika pa je okrogla in počepnjena. Košček pinjenice je temno zelen z bledo sivo-zelenimi črtami. Svetlo oranžno meso je sladko in kremasto.
Butternut - Bučna bučnica je hruškaste oblike z gladko, masleno rumeno lupino. Svetlo oranžno meso ima oreh, sladek okus.
Delicata - Delicata squash ima okus podoben sladkemu krompirju, in ta majhna bučnica je pogosto znana kot "sladki krompirjev skvoš." Koža je kremno rumena z zelenimi črtami, meso pa rumeno-oranžno.
Modri hokaido - Modra Hokkaido squash, ki je pravzaprav vrsta buče, ima nadvse sladek, oreškov okus. Koža je sivkasto modra, meso pa svetlo oranžne barve.
Hubbard - Hubbardova skvoš, z okorno solzno obliko, je ena največjih vrst zimskih skvoš. Koščasta lupina je lahko siva, zelena ali modrikasto-siva.
Banana - Banana skvoš je ogromna squash z podolgovato obliko. Skorja je lahko rožnata, oranžna ali modra, meso pa svetlo oranžno. Številni ljudje menijo, da je bananin orešček ena najbolj vsestranskih in okusnih sort zimskih bučk.
Turban - Turban squash je velik skvoš, ki ima na vrhu zaobljeno izboklino, podobno kot turban. Medtem ko se turban skvoš pogosto uporablja za svojo okrasno vrednost, je užiten s sladkim, blagim okusom.
Sladki cmoki - Sladki cmokov buč je ena izmed najmanjših vrst zimskih bučk. Skorja je skoraj bela, z rumenimi ali zelenimi pegami. Zlato meso je sladko in orehovo.
Špageti - Špageti skvoš je velika, bledo rumena skvoš z podolgovato obliko. Ko je kuhano, strogo zlato meso spominja na špagete in pogosto služi kot nadomestek za špagete.
