Koristi arašidov - Kako gojiti arašide na vrtovih

Ugotovili smo, da oreščki sploh niso, saj bi nas njihovo ime verjetno prepričalo, da niso oreščki. Kaj so torej orehi? Ali so orehove stročnice?

Oreh, plezalna trta, je član družine graha ali fižola (Leguminosae) in na daljavo soroden soji. Najdemo ga od Ontaria in Quebeca do Mehičnega zaliva, od zahodnih prerij pa do atlantske obale..

Arašidi, Apios americana, ime dobijo po gomolju podobnih gomoljih, ki rastejo iz koreninskega sistema. Lahko so drobni, velikosti pinjole, do velikega kot avokado. Zunanjost rastočih oreščkov je rjava, medtem ko je njihova notranjost, ko je bila olupljena, čvrsta in bela. Sama rastlina ima penaste sestavljene liste s 5-7 lističi. Vinska trta rastlina vrti okoli grmovja in rastlin gozda.

Zgodnji naseljenci v zahodnem Massachusettsu so smatrali, da so oreščki tako pomembni, da je mesto Southampton sprejelo zakon, ki Indijancem prepoveduje, da bi jih kopali na zemljiščih, ki so jih imeli kolonisti. Prvi prekršek je bil čas v zalogah, drugi prekršek pa je bil kaznovan z bičanjem.

Zakaj so bili dragoceni kot vir hrane? Kakšne so prednosti arašidov?

Koristi za zdravje arašidov

Arašide lahko jemo surove, običajno pa jih kuhamo ali pražimo, nato pa jih dodamo juham in enolončnicam. Blagega okusa se uporabljajo podobno kot krompir, čeprav bolj hranljiv. Vsebujejo trikrat več beljakovin krompirja. Prav tako jih lahko dolgo časa hranite podobno kot krompir v hladnem in suhem prostoru.

Gojenje oreščkov kot pridelanega pridelka so v Evropi poskusili dvakrat, najprej v času velike krompirjeve lakote, z neuspešnimi rezultati. Razlog? Zorenje gomoljev zahteva 2-3 leta, krompir pa potrebuje le eno rastno dobo.

Zaradi tega so bili pomembni viri hrane novim kolonijam. Plimutski romarji so preživeli na orehih, ko so izčrpali svojo zalogo koruze. Gomolji so trajnice in jih pobirajo kadar koli v letu, kar je blagodejno prvim kolonistom.

Stavim, da ste na tem mestu zainteresirani in želite vedeti, kako gojiti oreščke. Gojenje lastnih oreščkov je morda varnejše kot lov nanje, saj običajno rastejo na istem območju kot strupni bršljan!

Kako gojiti arašide

Gomolji ali mlade rastline so na voljo v nekaj drevesnicah, seveda pa lahko tvegate in jih sami izkopljete, če vam rastejo v vratu gozda. Nosite težke rokavice in dolge hlače in rokave srajce, da zaščitite pred strupenim bršljanom, brez dvoma, da raste z orehi.

Arašide posadite spomladi, v idealnem primeru v dvignjeno posteljo v lahka, dobro odcedna tla. Rastlinam zagotovite oporo, saj imajo oreščki pokončno vinsko navado.

Vrt naj bo brez plevela, da odvrača škodljivce, vendar bodite nežni okoli korenske gomolje. Sadike potrebujejo vsaj dve rastni dobi in minimalno fotoperiodo 14 ur, da spodbudijo cvetenje.

Pobirajte gomolje jeseni, ko je prvi list zmrzal listje.