Gojenje tara za hrano Kako gojenje in obiranje tarovih korenin
Taro, član družine Araceae, je splošno ime, pod katerim prebiva veliko število rastlin. V družini je veliko vrtnin užitnih taro sort, primernih za vrt. Včasih jih imenujejo "slonska ušesa" zaradi velikih rastlinskih listov, taro imenujejo tudi "dasheen".
Ta trajnica tropska do subtropska rastlina se goji zaradi škrobastih sladkih gomoljev. Listje se lahko tudi poje in ga kuhamo toliko kot drugo zelenje. Je bogata z minerali in vitamini A, B in C. Na Karibih zelenice se znano kuhajo v jed, imenovano callaloo. Gomolj je skuhan in pire v pasto, imenovano poi, ki je bila nekoč navaden havajski rezanec.
Škrob v velikih gomoljih ali poljih taro je zelo prebavljiv, zato je taro moka odličen dodatek otroškim formulam in otroški hrani. Je dober vir ogljikovih hidratov in v manjši meri kalija in beljakovin.
Gojenje tara za hrano se v mnogih državah šteje za osnovni pridelek, predvsem pa v Aziji. Najpogostejša vrsta, ki se uporablja kot vir hrane, je Colocasia esculenta.
Kako gojiti in obirati taro
Kot rečeno, je taro od tropskega do subtropskega, vendar če ne živite v takšnem podnebju (cone USDA 10-11), lahko poskusite gojiti taro v rastlinjaku. Veliki listi zrastejo od 3-6 čevljev v višino, zato bo potreboval nekaj prostora. Potrebna je tudi potrpljenje, saj taro za zorenje potrebuje 7 mesecev toplega vremena.
Da bi dobili predstavo o tem, koliko rastlin lahko raste, je 10-15 povprečnih rastlin na osebo dobro povprečje. Rastlino enostavno razmnožujejo s pomočjo gomoljev, ki jih lahko dobite v nekaterih drevesnicah ali pri trgovinah z živili, še posebej, če imate dostop do azijskega trga. Odvisno od vrste so gomolji lahko gladki, okrogli ali hrapavi in vlaknasti. Ne glede na to, gomolj postavite le na območje vrta z bogato, vlažno in dobro odcedno zemljo s pH med 5,5 in 6,5.
Nastavite gomolje v brazde 6 centimetrov globoko in jih pokrijte s 2-3 centimetri zemlje, razmaknjenimi 15-24 centimetrov narazen, v vrsticah, ki so narazen 40 centimetrov. Hranite taro dosledno vlažen; taro pogosto gojijo v mokrih mesih, kot je riž. Taro nahranite z visoko kalijevim organskim gnojilom, kompostom ali kompostnim čajem.
Za neprekinjeno oskrbo s tarojem lahko med vrsticami posadimo drugi pridelek približno 12 tednov, preden se nabere prvi pridelek..
Nabiranje korenin Taro
V prvem tednu bi morali opaziti majhno zeleno steblo, ki štrli skozi tla. Kmalu bo rastlina postala gosta grma, ki lahko zraste nogo do 6 čevljev, odvisno od vrste. Ko rastlina raste, bo še naprej pošiljala poganjke, liste in gomolje, ki vam omogočajo, da nekatere rastline nenehno nabirate, ne da bi pri tem škodovali. Celotni postopek traja približno 200 dni od sajenja koruze do spravila.
Če želite nabirati koruze (gomolje), jih rahlo dvignite iz zemlje z vrtnimi vilicami tik pred prvo zmrzlo jeseni. Liste lahko poberete takoj, ko se je odprlo prvih nekaj listov. Dokler ne boste odrezali vseh listov, bodo novi rastejo, kar bo dalo neprekinjeno oskrbo z zelenjem.
