Informacije o kolčnih vrtnicah - naučite se, kdaj in kako pobirati boke vrtnic

Rogosa vrtnice so znane po tem, da ustvarjajo obilico bokov vrtnic, te čudovite vrtnice se lahko gojijo za večnamensko uživanje njihovih čudovitih cvetov, postavljenih proti njihovemu čudovitemu listju, pa tudi z uporabo bokov, ki jih pridelujejo. Staromodne grmičaste vrtnice proizvajajo tudi čudovite boke vrtnic in nudijo enako uživanje.

Če boki vrtnice pustijo na grmu in jih nikoli ne poberejo, jih bodo ptice našle in izluščile semena, jedo te drobne sadeže kot odličen vir prehrane v zimskih mesecih in pozneje. Medvedi in druge živali zelo radi najdejo zaplate divjih vrtnic in pobirajo boke vrtnic, še posebej po hibernaciji..

Za kaj se lahko uporabljajo boki vrtnic?

Divje živali niso edine, ki imajo koristi od bokov vrtnic, saj so odličen vir vitamina C tudi za nas. V resnici pravijo, da imajo trije zreli boki vrtnice več vitamina C kot ena pomaranča. Zaradi tega se pogosto uporabljajo v receptih. Rozini bokov imajo sladek, a trden okus, zato jih lahko uporabimo posušene, sveže ali konzervirane za nadaljnjo uporabo. Navada k temu, da si pripravijo čaj iz rozin kolka, je običajen način, kako se uporabljajo borovnice, saj ne daje le čaja z lepo aromo, ampak tudi takšen z dobro vsebnostjo vitamina C. Nekateri ljudje iz bokov vrtnic izdelujejo džeme, želeje, sirupe in omake. Omake lahko za aromatiziranje uporabite tudi v drugih receptih ali po svoje.

Če bobnice uporabljate za hrano, bodite zelo previdni, če uporabljate boke vrtnic iz vrtnic, ki niso bile obdelane z nobeno obliko pesticidov, ki niso posebej označeni kot v redu za pridelke hrane. Čeprav je pesticid lahko označen kot varen za pridelavo hrane, je zelo priporočljivo najti ekološko pridelane boke vrtnic brez takšnih kemičnih obdelav.

Rozi bokov se uporabljajo za zdravljenje gripe, prehlada in drugih bolezni kot tonik za želodec. Uporabljali so jih tudi za pripravo zdravilnih napitkov, ki pomagajo okrepiti srce in odvzeti tresenje in tresenje, ki jih prinašajo takšna stanja. Ni znano, kakšen uspeh so te stare sestavine dejansko izvedle; vsekakor pa so že takrat imeli nekaj uspeha. Za tiste od nas, ki imamo artritis, se zdi, da imajo lahko tudi boki vrtnic koristno, če nam pomagajo pri bolečinah, ki jih prinaša. Fundacija za artritis je na svoji spletni strani objavila naslednje podatke:

"Nedavne študije na živalih in in vitro so pokazale, da imajo boki vrtnic protivnetne, bolezensko spremenljive in antioksidativne lastnosti, vendar so rezultati preskušanj na ljudeh predhodni. Metaanaliza treh kliničnih preskušanj iz leta 2008 je pokazala, da je prah bokov v rozah zmanjšal bolečine v kolkih, kolenih in zapestjih za približno eno tretjino pri skoraj 300 bolnikih z osteoartritisom, v študiji iz leta 2013 pa je bilo ugotovljeno, da običajni prašek rozin bokov blaži bolečine v sklepih skoraj enako učinkovito kot izboljšana različica . V preskušanju na 89 bolnikih leta 2010 so kolki v rožičkih izboljšali simptome revmatoidnega artritisa bolje kot placebo. "

Nabiranje bokov vrtnic

Ko pobirate boke vrtnic za različne namene, jih ponavadi pustite na grmu do prve zmrzali, zaradi česar se lepo svetijo rdeče in tudi nekoliko mehke. Preostali cvetovi se nato obrezujejo in korenino vrtnice obrezujemo z grma čim bližje dnu oteklih bokov v obliki čebulic..

Rozine borov lahko poberemo, ko dozorijo za svoja semena, in jih damo v hladilnik ali drugo hladno mesto, da gremo skozi hladno vlažno obdobje, imenovano stratifikacija. Ko bodo šli skozi ta postopek, je mogoče seme posaditi in posaditi, da upajmo, da zraste nov grm vrtnic. Vrtnica, ki prihaja iz semen, je morda prešibka, da bi preživela, ali pa je lep primerek.

Za uporabo pri izdelavi živilskih izdelkov se boki vrtnice prepolovijo z ostrim nožem na pol. Drobne dlačice in semena odstranimo, nato speremo pod hladno vodo. Rečeno je, da med postopkom priprave ne smete uporabljati nobenih aluminijastih ponvic ali pripomočkov na bočnih vrtnicah, saj aluminij lahko uniči vitamin C. Rogove bokov lahko nato posušite tako, da pripravljene polovice razporedite po pladnju v enem samem plasti, tako da se dobro posušijo ali pa jih lahko postavite v dehidrator ali peč na najnižjo nastavitev. Če želite polovice shraniti po tem postopku sušenja, jih položite v steklen kozarec in hranite v temnem, hladnem prostoru.

Možnost, da ima narava ključe pri tem, naj nam pomaga, ne preseneča, saj je veliko drugih objavljenih primerov. Rozini bokov so resnično čudovito darilo vrtnice in mati narave.