Kaj je spirulina Kako narediti komplet za alge iz spiruline
Spirulina je vrsta alg, kar pomeni, da gre za kolonijo enoceličnih organizmov, ki proizvajajo hrano s fotosintezo. Alge niso ravno rastline, vendar je veliko podobnosti. Kot naša bolj znana zelena zelenjava je tudi spirulina hranilno gosta. V resnici je morda ena najbolj hranljivih od vseh zelenih živil.
Nekatere prednosti spiruline, ki jih lahko dobite pri dopolnjevanju prehrane s to zeleno elektrarno, vključujejo:
- Popolni protein iz neživalskega izvora. Samo ena žlica spiruline v prahu vsebuje štiri grame beljakovin.
- Zdrave maščobe, kot so polinenasičene maščobe in gama linoleinska kislina.
- Vitamini A, C, D in E, pa tudi železo, kalij, magnezij, selen in drugi minerali.
- Vitamin B12, ki ga vegani zelo težko dobijo iz rastlin.
- Antioksidanti.
Kako gojiti spirulino
To superhrano lahko gojite s kompletom alg spiruline, lahko pa tudi sami nastavite. Za gojenje boste potrebovali nekaj, na primer rezervoar za ribe, vodo (najbolje je deklorirana), starter kulturo spiruline in nekaj majhnih orodij za mešanje in nabiranje alg v času obiranja..
Rezervoar nastavite ob sončnem oknu ali pod svetili. Kot prave rastline, tudi alge potrebujejo svetlobo, da rastejo. Nato pripravite vodo ali rastni medij, tako da ima pH približno 8 ali 8,5. Poceni papir iz lakmusa je enostaven način za preizkušanje vode, vi pa ga lahko naredite bolj kislega s kisom in bolj alkalnega s sodo bikarbono.
Ko je voda pripravljena, vmešajte v zaganjalno kulturo spiruline. To lahko najdete na spletu, če pa poznate nekoga, ki goji svojo spirulino, vzemite majhno količino, ki jo uporabite za zaganjalnik. Vodo hranite pri temperaturi med 55 in 100 stopinj Fahrenheita (13 do 37 Celzija). Vodo dodajte po potrebi, da ostane na enaki ravni.
Najvarnejši način spiruline nabiramo za prehranjevanje je počakati, da pH vode doseže 10. Druge vrste alg ne morejo rasti v tako alkalnem okolju. Za obiranje uporabite fino mrežo, da iztrebite alge. Izperite in iztisnite odvečno vodo in pripravljena je za jesti.
Ko spravite spirulino, jemljete hranila iz vode, zato je pomembno, da vsakič dodate dodatne mešanice hranil. To spletno stran lahko kupite pri dobavitelju spiruline.
