Gojenje pivskega vrta, ki sadi sestavine piva na vrtu
Pivovarstvo domačega piva je postalo osebni hobi in navdušenci povsod so razvili svoje lastne klasične alkoholne pijače. Izdelava lastnih sestavin piva na vrtu omogoča enostaven dostop in omogoča nadzor nad vašo osebno mešanico. Izbira prave sorte hmelja je prvi korak, saj ima vsak sorta določene območne zahteve in okuse. Nato lahko eksperimentirate z različnimi začimbami in sadjem, ko najdete pot do najbolj prijetnega občutka nepcev.
Pivo je zaščitni znak žar, športnih prireditev in srečna ura konca tedna. To je tako običajna pijača, da je anketa o Harrisu pokazala, da je 38 odstotkov rednih ameriških pivcev raje pivo kot svojo pijačo. Številke so skladne tudi v mnogih drugih večjih evropskih državah. Craft pivovarne so v porastu, domači pivovarji pa so tržna niša, ki se tudi povečuje. Če se želite preizkusiti v pripravi mešanice, je gojenje vrta za pivo dober začetek.
Vrtne rastline piva
Uživajte v uspehu pivovarstva z najpomembnejšimi sestavinami piva na vrtu - hmeljem. Te rastejo iz koščic, ki so podobne trti in jih je mogoče kupiti kot korenike. Te hitro rastoče rastline lahko v eni sezoni dosežejo od 15 do 20 čevljev in običajno pozimi umrejo, da bi se naslednje pomlad spet dvignile.
Vsak pridelek hmelja ima drugačen okus, ki ga opaža njegovo poimenovanje bodisi grenka ali aromatična rastlina. Grenki hmelj daje goste, temne note visoke kisline. Aromatični hmelj posvetli pivo in pivu prinese tako vonj kot okus. Nekaj predlogov je lahko:
- Willamette - Aroma
- Stoletnica - Aroma
- Kaskada - Aroma
- Nugget - Grenki
- Newport - Grenki
Rastlinske vrtne rastline vključujejo veliko več kot le hmelj, čeprav je pijača vedno odvisna od dobre mešanice hmelja. Prav tako morate svojo kavo personalizirati s predmeti, kot so brinove jagode, citrusi, koriander, sladka gomolja, heather in woodruff, ki dajejo klasične note vašim osebnim mešanicam. Mnoga običajna zelišča se uporabljajo za grenko ali aromatizirano pivo in za dodajanje aromatičnih tonov. Sem lahko spadajo:
Grenka zelišča
- žajbelj
- Mlečni ostrižnik
- Horehound
- Stročnjak
- Clary Sage
Aromatična zelišča
- Čebelji balzam
- Starejša roža
- Kamilica
- Sivka
- Rožmarin
- Meta
Aromatiziranje zelišč
- Borage
- Hyssop
- Majaron
- Limonin balzam
- Timijan
- Limonska trava
Kako gojiti pivski vrt
Zdaj, ko veste, katere rastline so v pivu, vam lahko nekaj nasvetov o gojenju hmelja pomaga poslati na pot. Hmelj raste iz stebelnih potaknjencev ali korenike. Korenine se bodo hitro vzpostavile, vendar zaradi hitre rasti potrebujejo trdno strukturo, na kateri bodo lahko uspevale. Kopljevi skoki se med razvojem ovijajo okoli opore.
Rastline imajo raje dobro drenirano zemljo, zlasti rahlo peščena rastišča. Izberite sončno lokacijo in posadite spomladi z vsakim korenikom, oddaljenim od 24 do 36 centimetrov (60-91 cm). Do sredine do pozne pomladi izberite vsako trdo trsovje iz vsake rastline in obrežite ostale. Trenirajte treme, tako da uporabite vrvico ali drugo močno vrvico.
Ko dosežejo vrh vaše strukture, bodo ustvarili stranske rezine, ki bodo nosile stožce. Odstranite listje listja (60-91 cm) spodnjih 2 do 3 čevljev, da spodbudite kroženje zraka in preprečite širjenje bolezni. V prvem letu pridelajo malo stožcev, saj je rastlina zaposlena z razvojem dobrega sistema korenin in krošenj.
Vzpostavljene rastline potrebujejo 1,5 palca (2,5 do 3,8 cm) vode na teden, po možnosti iz baze. Odstranite stožce, jih posušite in shranite v zapečatene vrečke, dokler niso pripravljene za uporabo.
Razvrstite dodatne rastline v vrtu piva glede na njihove posebne pogoje gojenja in pobiranje.
