Uporaba rastlin Dasheen Preberite več o gojenju rastlin Dasheen Taro

Dasheen (Colocasia esculenta), kot rečeno, je vrsta taroja. Rastline Taro spadajo v dva glavna tabora. Močvarni taros, ki ste ga morda srečali na potovanju na Havaje v obliki polinezijskih poi, in gorski taros ali črtice, ki ustvarjajo množico eddosov (drugo ime za taro), ki se uporabljajo kot krompir in užitna mamica.

Rastoče rastline dašnice zaradi oblike in velikosti listov rastline pogosto imenujemo "slonska ušesa". Dasheen je mokrišče, zelnata trajnica z ogromnimi listi v obliki srca, dolžine 2-3 čevljev in 1 do 10 čevljev na 3-metrskih dolgih pecljih, ki izvirajo iz pokončnega gomoljnega podstavka ali koruznice. Njeni peclji so debeli in mesnati.

Krma ali mamica je v grobem zrela in tehta približno 1-2 kilograma, včasih pa kar osem kilogramov! Manjši gomolji nastajajo ob straneh glavnega koruze in se imenujejo eddos. Koža dasheena je rjava, notranje meso pa je belo do roza.

Torej, kaj je dasheen dobro za?

Uporaba Dasheena

Taro gojijo že več kot 6.000 let. Na Kitajskem, Japonskem in v zahodni Indiji je taro široko gojen kot pomemben pridelek hrane. Dašien se kot užitnik goji za koruznice in stranske gomolje ali eddose. Koruze in gomolji se uporabljajo tako kot krompir. Lahko so praženi, ocvrti, kuhani ter narezani, pire ali naribani.

Zrele liste lahko tudi jeste, vendar jih je treba kuhati na poseben način, da odstranimo oksalno kislino, ki jo vsebujejo. Mladi listi se pogosto uporabljajo in kuhajo podobno kot špinača.

Včasih, ko gojijo dasheen, v temnih razmerah silijo koruze, da ustvarijo blanširane nežne poganjke, ki imajo okus podoben gobam. Callaloo (calalou) je karibska jed, ki se od otoka do otoka nekoliko razlikuje, a pogosto vsebuje liste dašena in na svojem sitcomu je zaslovel Bill Cosby. Poi je izdelan iz fermentiranega škroba taro, pridobljenega iz mokrišča taro.

Kako gojiti Dasheen

Druga uporaba dasheena je privlačen primerek za pokrajino. Dasheen se lahko goji v conah USDA 8-11 in ga posadimo takoj, ko mine vsa nevarnost zmrzali. Raste skozi poletje in dozoreva oktobra in novembra, takrat lahko gomolje izkopljemo.

Dasheen gomolji so posajeni celi na globini 3 centimetrov in razmaknjeni 2 čevljev narazen v 4 nogah za gojenje. Gnojite z vrtnim gnojilom ali v zemljo vlivajte dobro količino komposta. Taro deluje tudi kot posoda za posodo in vzdolž ali celo v vodnih lastnostih. Taro najbolje raste v rahlo kislih, vlažnih do vlažnih tleh v senci do delne sence.

Rastlina je hitro pridelovalka in se bo vegetativno širila, če jo pustimo brez nadzora. Z drugimi besedami, lahko postane škodljivec, zato dobro razmislite, kje ga želite posaditi.

Taro je domač na močvirnatih območjih tropske jugovzhodne Azije in ima kot taka rada mokra "stopala." Kljub temu naj gomolji ostanejo suhi, če je le mogoče.