Nasveti za spravilo ječmena - kako in kdaj spraviti ječmen

Nabiranje ječmena vključuje več kot preprosto obiranje ječmenovih zrn. Vedeti morate, koliko časa pridelek zori, pa tudi dejavnike, ki lahko vplivajo na spravilo ječmena. Natančen časovni okvir in postopek za posek ječmena je odvisen od velikosti vaše operacije in od tega, kako nameravate uporabiti žito. Nekateri sadijo ječmen za domačo prehrano, drugi vrtnarji pa nameravajo pridelek prodati sladnim hišam ali kuhati svoje pivo.

Nabiranje ječmenovih zrn za prehranjevanje

Če gojite ječmen, ki ga lahko uporabljate kot žito pri domači kuhinji, je postopek za njegovo spravilo preprost. Počakate, da zrnje zori, ga porežete in pustite, da se posuši v sunkih.

Kako nabirati ječmen? Najpogostejši način za pobiranje manjšega pridelka ječmena na domačem vrtu je uporaba koše in rastline, ki jih posekate ročno. Pazite, da nosite dolge rokave, da se izognete draženju kože.

Če se sprašujete, kdaj ječmen pobrati, je odvisno, kdaj ga posadite. Ječmen lahko posadite jeseni ali spomladi. Pričakujte žetev ječmena od jeseni posajenega ječmena približno 60 dni po tem, ko bodo rastline spomladi začele rasti. Spomladi ječmen zori 60 do 70 dni po sajenju.

Ječmen je žetev za slad

Nekateri vrtnarji gojijo ječmen z namenom, da ga prodajo hišam za sladkanje. To je lahko donosno, toda z ječmenom boste morali biti zelo previdni, da bo vaše žito primerno za slad. Seveda veliko domačih pivovarjev goji in prideluje tudi ječmen.

Malt hiše bodo kupile samo žito, če je v odličnem stanju, svetlo zlate barve z nedotaknjenimi lupinami in jedrci. Kupijo visokokakovostni ječmen z manj kot 5 odstotki lomljenega jedrca, vsebnostjo beljakovin od 9 do 12 odstotkov in stopnjo kalitve 95 odstotkov ali več. Na te dejavnike vplivajo način nabiranja ječmena in skladiščenje zrnja. Na splošno tisti, ki gojijo ječmen za slad, uporabljajo opremo, ki žito pobira neposredno iz stoječega pridelka.

Najboljši pridelek ječmena boste dobili, če svoj pridelek obrežete takoj, ko bo lahko šel skozi kombajn. Raven vlage v zrnu na tej točki znaša 16 do 18 odstotkov. Nato je potrebno zrno posušiti, da se nivo vlage spusti na sprejemljivo raven za slad. Najboljša metoda je naravno prezračevanje, saj lahko segrevanje ječmena zmanjša kalitev semena.