Bora trava Kako gojiti borage
Čeprav timijan ali bazilika nista tako pogosta, boražino zelišče (Borago officinalis) je edinstvena rastlina za kulinarični vrt. Raste hitro kot enoletnica, vendar bo kolonizirala kotiček vrta s samo sejanjem in znova iz leta v leto.
Junij in julij sta obeleženo s prisotnostjo rože borage, privlačnega, majhnega, briljantno modrega cvetja s privlačnimi lastnostmi. Dejansko je treba rastlino vključiti v vrt metuljev in prinaša opraševalce v vaše zelenjave. Ovalni listi so dlakavi in grobi, spodnje listje pa potisne 6 centimetrov v dolžino. Rastlina borage lahko zraste 12 centimetrov ali več centimetrov v visoki grmovni navadi.
Gojenje borara
Gojenje zelišč potrebuje le malo vrtnarskega znanja. Gojite boraro v zeliščnem ali cvetličnem vrtu. Pripravite si vrtno posteljo, ki je dobro obdelana s povprečno organsko snovjo. Zagotovite, da so tla dobro izsušena in v srednjem območju pH. Semena posejte neposredno na vrt po zadnjem zmrzali. Sadite semena od ¼ do ½ palca pod zemljo v vrsticah narazen 12 centimetrov. Ko rastline merijo 4 do 6 centimetrov, zredite zelišče borage vsaj 1 čevelj.
Sajenje borage z jagodami privabi čebele in poveča pridelek sadja. V današnji hrani ima omejeno uporabo v kulinariki, vendar se borov cvet pogosto uporablja kot okras. Tradicionalno se je rastlina borage uporabljala za zdravljenje številnih bolezni, od zlatenice do težav z ledvicami. V medicinski uporabi je danes omejen, vendar so semena vir linolenske kisline. Cvetovi borara se uporabljajo tudi v potpourrisu ali kandirano za uporabo v slaščicah.
Boraž lahko ohranimo tako, da cvetovi omogočimo seme in samo setev. Stiskanje končne rasti bo prisililo rastlinico, vendar lahko žrtvuje nekaj cvetov. Zelenjava borage ni bujna rastlina in znano je, da raste v kupih odpadkov in na avtocestnih jarkih. Prepričajte se, da želite, da se rastlina letno razmnoži ali odstranite cvetove, preden semena. Gojenje borage zahteva namenjen prostor na domačem vrtu.
Trgatev borage
Sejanje semen vsake štiri tedne bo zagotovilo pripravljeno zalogo cvetov borara. Liste lahko poberemo kadar koli in jih uporabimo sveže. Posušeni listi imajo malo značilnega okusa, zato rastlino najbolje pojemo po spravilu. Rože pustite pri miru, če gostite kolonijo čebeljih čebel. Cvetovi dajejo odličen aromatiziran med.
