Koristi in uporaba Boysenberry - Zakaj bi morali jesti Boysenberry

Borovnice so križ med malino in pacifiško robidnico. Kot taka bi domnevali, da ima borovnica ne le enake koristi, ampak tudi enake koristi. In imeli bi prav.

Borovnice lahko uporabimo za vse, kar so maline in robide. Jeli smo svežega, ga vlili v jogurt, spremenili v smoothieje, vrgli v solate, dodali salsi, mešali v pijače, naredili v koktajle ali vino in celo kuhali v omake in pire za spremljanje jedi z mesom in kokoši. Seveda pa je med uporabo borovničevih pijač tudi nadena v konzerve, pite in druge sladice.

Zakaj bi jedli borovnice?

Tako kot borovnice so tudi borovnice bogate z naravnimi antioksidanti, za katere je znano, da pomagajo ohranjati zdrave možganske celice. To vam pomeni, da ščitijo pred poškodbami, ki lahko privedejo do staranja možganov in Alzheimerjeve bolezni. Pomagajo vam lahko tudi pri spominu. Ti naravni antioksidanti, imenovani antocianini, prav tako zavirajo vnetja in raka.

Druga korist od uživanja borovnic je njegova visoka vsebnost vitamina C. Vitamin C krepi imunski sistem in pomaga preprečevati bolezni srca in ožilja ter prenatalne zdravstvene težave. Dokazano je tudi, da pomaga preprečevati in zdraviti očesne bolezni.

Borovnice so tudi veliko vitamina K, še ene pomembne sestavine za preprečevanje degenerativnih možganskih bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen. Zmanjša tveganje za nastanek ledvičnih kamnov in lahko pomaga zmanjšati tudi tveganje za diabetes.

Visoka vsebnost vlaknin je še ena od številnih prednosti borovnice. Prehranske vlaknine so pokazale, da pomagajo pri preprečevanju bolezni srca in raka ter zmanjšujejo možnost za nastanek sladkorne bolezni. Prav tako lahko zmanjša pojavnost žolčnih kamnov in ledvičnih kamnov. Vlakna pomagajo tudi pri prebavi, zmanjšujejo ali odpravljajo številne prebavne težave.

Od vseh teh koristi boste z veseljem izvedeli, da so bobnice brez maščob in malo kalorij! Poleg tega vsebujejo folate, obliko vitamina skupine B, ki jo priporočajo nosečnicam.

Borovnice so padle iz mode in jih je težko najti. S temi novimi informacijami o vseh zdravstvenih koristih teh jagodičja pa to morda ne bo dolgo. Medtem jih lahko najdemo na nekaterih trgih kmetov, občasno pa v pločevinkah ali zamrznjenih. Seveda bi lahko vedno zrasel tudi svoj.