Različne vrste kislice - Spoznajte običajne sorte kislice
Preberite si opise sort kislic in nasvete za gojenje teh nizko vzdrževalnih zelišč.
Vrste rastlin kislice
Ne morete iti narobe, če v svoj vrt vključite kislico. Različne rastline kislice niso le enostavne za gojenje, temveč so tudi hladno-odporne trajnice. To pomeni, da umrejo jeseni, vendar se znova pojavijo naslednje leto pozno pozimi.
Dve najbolj priljubljeni sorti kislice za zelenjavne vrtnarje sta angleška (vrtna) kislica (Rumex acetosa) in francoske kislice (Rumex scutatus). Obe imata citrusov okus, zaradi česar sta odlična za kuhanje.
Vsaka sorta kislice je nekoliko drugačna in vsaka ima svoj nabor oboževalcev. Listi kislice so bogati z vitaminom A, vitaminom C in kalijem.
Vrste rastlin vrtne kislice
Angleška kislica je klasična rastlinska vrsta, ki se tradicionalno spomladi uporablja za izdelavo kisle juhe. V tej vrsti boste našli pet sort kislice:
- Bellville kislica
- Listna kislica
- Ferventova nova velika kislica
- Navadna vrtna kislica
- Sarcelle Blond kislica
Vrtna kislica ima pogosto puščice v obliki puščic, čeprav se lahko oblika listov razlikuje med sortami kislice. Novi mladi listi, ki spomladi izhajajo iz rastline vrtne kislice, so okusni, z okusom limonine lupine.
Francoske vrste kislice
Druge vrste rastlin kislice, ki jih pogosto najdemo na domačem vrtu, vključujejo francosko kislico. Te rastline zrastejo do 18 centimetrov (46 cm) visoko in ustvarijo zaobljene ali srčaste liste. Listi niso tako kisli kot sorte vrtnih kislic in v Franciji pogosto uporabljajo zelišča za kuhanje.
V tej kategoriji sta na voljo še dve vrsti kislice Rumex patientia (potrpežljivo pristanišče) in Rumex arcticus (arktični ali kisli dok). V Severni Ameriki jih redko gojijo.
Nasveti za gojenje kislice
Če želite gojiti kislico, je najbolje, če živite v hladnejših regijah. Prilagojeno je odpornostnim conam USDA 4 do 9. Spomladi posadite semena kislice v posteljo z vlažno zemljo. Semena zataknite pol centimetra pod površino zemlje.
Nekatere sorte so dvorodne, kar pomeni, da so moški in ženski deli na različnih rastlinah kislice.
