Nasveti za gojenje zeliščnih vrtov
Ko izbirate zelišča za svoj kulinarični vrt, bodite pozorni, da preverite okus zelišč, preden kupite rastline. Obstaja veliko sort različnih zelišč in nekatere imajo močnejše okuse kot druge. Če želite biti prepričani, da želite dobiti okus, ki si ga želite, iztisnite list in ga okusite.
Najbolje je, da kulinarični zeliščni vrt shranite v bližini vaše kuhinje, na primer tik pred zadnjimi vrati ali celo v nekaj lončkih na kuhinjskem oknu. V obeh primerih, čim bližje, tem bolje, saj nihče ne želi iti čisto čez dvorišče, da bi si privoščil nekaj svežih zelišč, medtem ko je sredi priprave najljubše jedi.
Izbira užitnih zelišč
Vaš popoln vrt užitnih zelišč bo sestavljen iz vseh različnih zelišč, ki jih vsak dan uporabljate pri kuhanju družine. Različne kulture in različne vrste kuhinje uporabljajo različna zelišča. Če se odločite za gojenje zelišč, ki jih najpogosteje uporabljate, boste prihranili veliko denarja in veliko časa, saj vam ne bo treba zmanjkati v trgovini, vsakič ko vaš recept zahteva uporabo svežih zelišč.
Če vaša družina uživa jesti Italijanščina s hrano, boste morda izbrali svoj italijanski zeliščni vrt:
- Bazilika
- Origano
- Rožmarin
- Peteršilj
Za Francosko kulinarika, ki jo boste izbrali za gojenje francoskih zelišč:
- Tarragon
- Chervil
- Timijan
- Majaron
- Koromač
Za Azijski jedi, za katere boste morda radi gojili azijske rastlinske vrtne rastline, kot so:
- Cilantro, znan tudi kot koriander
- Limonska trava
Zelišča, ki se uporabljajo v Mehiški kuhanje bi vključevalo zelišča, kot so:
- Sladka bazilika
- Spearmint
- Lovor (zaliv)
- Limonina verbena
Priljubljena jedilna zelišča, ki jih lahko uporabimo za izdelavo čajnih vrtov so:
- Kamilica
- Poprova meta
- Spearmint
Druga priljubljena zelišča za vrt kulinaričnega zelišča lahko vključujejo:
- Drobnjak
- žajbelj
- Koper
Shranjevanje užitnih zelišč
Večino zelišč je najbolje, če jih uporabljate sveže z vašega vrta, vendar pa boste na koncu rastne sezone morda želeli nekaj zelišč zamrzniti ali posušiti za uporabo v zimskih mesecih.
Posušena zelišča lahko mesece hranimo v nepredušnih kozarcih, plastičnih posodah ali plastičnih vrečkah. Posušena zelišča sčasoma izgubijo nekaj svojega okusa, zato ne pozabite ustrezno prilagoditi svojih receptov. Zamrznjena zelišča lahko hranite tudi dlje časa, če jih hranite v nepredušnih, plastičnih posodah ali vrečah, da preprečite lomljenje..
Kuhinjski zeliščni vrtni kompleti
Kuhinjski zeliščni vrtni kompleti so na voljo in postajajo precej priljubljeni. Omogočajo hiter in enostaven zagon kulinaričnega vrtnega zelišča. V kuhinjskem zeliščnem vrtnem kompletu boste našli vse, kar potrebujete za začetek in gojenje lastnega vrtnega zeliščnega vrta, vključno s semeni, zemljo in lončarstvom. Kuhinjske zeliščne komplete najdete v spletu ali v vašem lokalnem vrtnarskem centru.
Seveda vam za začetek ni treba kupiti kompleta. Nekaj glinenih lončkov, lončene zemlje in nekaj semen je vse, kar potrebujete. Ko boste gojili zelenjavni vrt gojili, se boste vprašali, kako ste kdaj preživeli brez njega.
