Informacije o rastlinah Frisée Nasveti za gojenje Frisée zelene solate

Frisée pogosto imenujejo solata, v resnici pa ni solata. Bolj je povezan s radičem in endivom, vendar ga lahko uporabljamo kot solata ali katera koli druga zelena solata. Imenujejo ga tudi kodrasto endivi, frisée raste v glavi kot druge zelenice. Listi so zunaj zeleni in bledi, na notranji strani bolj rumeni. Listi spominjajo na praproti, z veliko vilicami, ki ji dajejo frizy ali curly videz.

Liste friseeja lahko kuhamo, vendar jih pogosteje uporabljamo surove v solatah. Nežni notranji listi so najbolj primerni za uživanje svežih, drugi listi pa lahko postanejo žilavi. Kuhanje teh zunanjih listov lahko zmehča teksturo in okus, vendar jih lahko hitro prekuhamo. Frisée ima rahlo grenak in paprikast okus. Mnogi ljudje ga uporabljajo redkeje v solatah, ne pa kot glavno sestavino.

Kako gojiti Frisée

Za začetek gojenja te zelene ne potrebujete veliko informacij o rastlinskih frizurah, če se srečujete z gojenjem solate in drugega zelenja. Tako kot druge zelenice je tudi frisee zelenjava v hladnem vremenu, zato jo posadite s solatami. Že malo komposta v tleh bo friseju uspevalo dobro rasti in ga je mogoče sejati neposredno na vrt ali začeti v zaprtih prostorih. Tako kot pri zeleni solati lahko tudi pri naslednjem sajenju uporabite neprekinjeno pridelavo.

Zagotovite svojim frisée rastlinam neprekinjeno vodo, ne da bi jih preplavili. In ne pozabite jih zaščititi pred soncem. Preveč sonca bo povzročilo strjevanje zunanjih listov. Pravzaprav je tradicionalen način gojenja frizéja, da ga blanširamo. To vključuje pokrivanje rastlin, da jih prepreči sonce, ko so približno tri četrtine poti do zrelosti. To ohranja liste blede in še posebej nežne. Poskusite gojiti frisée s papriko, brokolijem, jajčevci in drugimi višjimi rastlinami, da zagotovite senco.

Frisée bo pripravljen za obiranje približno osem tednov od presajanja sadik na vrt. Pobirajte tako, kot bi zelena solata, z nožem za rezanje rastline ob vznožju. Zeleno uporabite hitro, saj v hladilniku ne bodo zdržale dlje kot nekaj dni.