Kako in kdaj nabirati krompir
Za shranjevanje v zimskem času je najbolje, da rastlina in vreme povesta, kdaj morate pobrati krompir. Počakajte, da se vrhovi vinske trte odmrejo, preden začnete trgatev. Krompir je gomolj in želite, da vaša rastlina shrani čim več tega aromatičnega škroba.
Temperature zraka in zemlje bi morale vplivati tudi na to, kdaj kopati. Krompir lahko prenaša rahlo zmrzal, toda, ko je pričakovati prvi močan zmrzal, je čas, da se lotite lopate. Na območjih, kjer je padec hladen, vendar brez zmrzali, bo temperatura tal narekovala, kdaj pobrati krompir. Vaša tla mora biti nad 45 F. (7 C)
Kdaj kopati krompir za večerjo je veliko lažje. Počakajte do pozne sezone in vzemite samo tisto, kar potrebujete, previdno ponastavite rastlino, da bodo manjši gomolji imeli priložnost za zorenje.
Kako nabirati krompir
Zdaj, ko veste, kdaj kopati krompir, postane vprašanje, kako. Za obiranje krompirja boste potrebovali lopato ali vilico. Če pospravljate za večerjo, vilice zapeljite v tla na zunanjih robovih rastline. Rastlino previdno dvignite in odstranite krompir, ki ga potrebujete. Rastlino postavite nazaj na mesto in temeljito zalivajte.
Ko se odločite, kdaj izkopati krompir za zimsko skladiščenje, izkopljemo »testni« hribček za zrelost. Kožice zrelega krompirja so debele in trdno pritrjene na meso. Če so kožice tanke in jih zlahka zdrgnete, je vaš krompir še vedno „nov“ in ga je treba pustiti še nekaj dni v tleh..
Med kopanjem bodite previdni, da gomoljev ne postrgate, ne poškodujete ali porežete. Poškodovani gomolji bodo med skladiščenjem gnili in jih je treba uporabiti čim prej. Po obiranju je treba krompir strjevati. Naj sedijo pri temperaturah od 45 do 60 F. (7-16 C.) približno dva tedna. To bo koži dalo čas, da se strdi in manjše poškodbe zatesnijo. Sušen krompir hranite pri približno 40 F. (4 ° C) v temnem prostoru. Preveč svetlobe bi jih postalo zeleno. Nikoli ne dovolite, da vaš krompir zamrzne.
Ko se odločite, kdaj boste izkopali krompir, se vključite vso družino. Opremljen z majhno košaro, lahko tudi najmanjši otrok deli to zabavno in koristno izkušnjo.
