Jeruzalem za nego artičok Naučite se, kako gojiti jeruzalemske artičoke
Če živite v severnih dveh tretjinah ZDA ali nekje z istim podnebjem, jih poskusite. Pazite; ko boste na vašem vrtu rasle jeruzalemske artičoke, si boste težko premislili!
Jeruzalemske rastline artičoke
Rastline jeruzalemske artičoke (Helianthus gomoljast) so trajnice sorodnice sončnice. Užitni deli so maščobe, zgrešene gomolje, ki rastejo pod zemljo. Gomolji se kopajo jeseni. Lahko jih kuhamo kot krompir, bodisi ocvrtega, pečenega ali kuhanega ali pa jemo surovega z okusom in drobljenjem, podobnega vodnemu kostanju.
Če se vi ali nekdo, ki vas skrbi, zgodi, da imata sladkorno bolezen, je učenje gojenja jeruzalemske artičoke lahko ljubezen. Namesto ogljikovih hidratov gomolji vsebujejo inulin, ki se med prebavo razgradi na fruktozo, ki je boljša od glukoze.
Rastline jeruzalemske artičoke lahko zrastejo šest metrov visoko in so prekrite z 2-palčnimi cvetovi konec avgusta in septembra. Cvetovi so svetlo in veselo rumene barve. Listi so široki približno 3 centimetre in dolgi od 4 do 8 centimetrov.
Precej težje od tega, da se naučimo gojenja jeruzalemske artičoke, je učenje, kje jo najti. Večina vrtnih centrov jih ne nosi, vendar mnogi katalogi vsebujejo. Lahko pa uporabite moje osebne želje in poskusite posaditi jeruzalemske artičoke, ki ste jih kupili v trgovini z živili!
Kako gojiti jeruzalemsko artičoko
Kako gojiti jeruzalemske artičoke se začne z zemljo. Medtem ko rastline rastejo in pridelujejo cvetje v skoraj vseh vrstah tal, so donosi boljši, če jih posadimo v ohlapna, dobro prezračena, dobro odcedna tla. Rastline dajejo tudi večji donos v rahlo alkalnih tleh, toda za domačega vrtnarja nevtralna tla dobro delujejo. Pri sajenju je treba v tla vnesti večnamensko gnojilo.
Sajenje jeruzalemske artičoke je podobno kot sajenje krompirja. Majhne gomolje ali koščke gomolja z dvema ali tremi brsti posadimo 2-3 cm globoko, približno 2 čevelj narazen, zgodaj spomladi, takoj ko je mogoče obdelati tla. Sajenje je treba dobro zalivati. Gomolji bodo vzklili v dveh do treh tednih.
Jeruzalemska nega artičok
Nega Jeruzalemske artičoke je precej osnovna. Rahlo gojenje in plevenje bi se moralo začeti takoj, ko poganjki prebijejo tla. Ko so rastline ustanovljene, pa gojenje ni potrebno.
Voda je bistvenega pomena, rastline pa bi morale prejemati vsaj en centimeter na teden za pospeševanje dobre rasti gomoljev. Cvetenje se začne avgusta, kar zagotavlja pogostitev za oči.
Ko se rastline začnejo rjaveti nekje septembra, je čas, da pobirate svoje prve jeruzalemske artičoke. Pazite, da se kopite dovolj globoko, da ne poškodujete občutljive kože. Pobirajte samo tisto, kar potrebujete. Odmrle rastline odrežite, gomolje pa pustite v tleh. Nabiramo jih lahko vso zimo, dokler spomladi ne začnejo ponikniti, in tukaj je bilo mišljeno, da si ne boste premislili. Vsak košček gomolja, ki ga je treba prezimiti, bo vzklil in vaš vrt lahko z jeruzalemskimi artičokami zlahka preplavite do točke, ko jih nekateri vrtnarji imenujejo kot plevel!
Po drugi strani pa, če kotičku svojega vrta trajno dodelite jeruzalemskim artičokam, je gojenje le-teh lahko še lažje, saj se rastline obnavljajo same. Vsaki pomladi dajte obližu odmerek gnojila. Ko gre za gojenje in negovanje artičok, lahko kaj lažje od tega?
