Moje borovnice so kisle, kako sladkati kisle borovnice
Prva stvar, ki jo je treba narediti, ko so vrtne borovnice kisle, je določiti značilnosti sorte, ki ste jo izbrali. Na stotine vrst borovnic, ki so na voljo, se okus kultivarja lahko razlikuje od trdega do sladkega. Če so vaši grmi namenjeni pridelavi trpkega ali kislega sadja, boste morda želeli izbrati nove sorte.
Pogost vzrok za sadje kisle borovnice je prekomerna pridelava na grmu. Če je vaš grm na novo zasajen, boste dobili sladkejše in večje jagode, če prvo leto ali dve odstranite vse cvetove, da se koreninski sistem lahko vzpostavi. Tudi zreli grmi borovnice lahko pridejo nekaj let in, če jih pustimo lastnim napravam, dajejo obilno, vendar kislo sadje. Pazite na brsti in tanko hrbet, kadar je to potrebno.
Naj vaše jagode dozorijo na grmu. Ni dobro, da jagode nabiramo zgodaj. Četudi lahko kislo borovničevo sadje zmehčate, če jih hranite poleg jabolk ali banan, se ne bodo več sladkali. Če so borovnice kisle, če jih poberemo, bodo takšne tudi ostale. Ko jih vzamete iz grma, kislih borovnic ne morete sladkati.
Pred začetkom letine poskusite pojesti nekaj jagod in ne pozabite, da vse jagode ne dozorijo hkrati. Tudi v enem grozdu so nekateri morda zreli, nekateri pa nezreli. Prepoznajte nezrele jagode po rdečkastem odtenku, toda celo trdna modra jagodičja morajo ostati na grmu nekaj dni, preden razvijejo pravo sladkobo.
Čakanje je dober način za sladkanje kislih borovnic. Borovnice lahko ostanejo na grmu 10 dni po tem, ko začnejo zoriti, zato se vam ne mudi. Velikost in sladkost plodov se zelo hitro povečata kot konec procesa zorenja.
Zagotavljanje, da se vaše rastline borovnice gojijo v kislih tleh, in njihovo letno gnojenje bo tudi pripomoglo k sladkanju borovnic.
Kaj storiti s kislimi jagodami
Če ste že pobrali sadje borovnic, se morda sprašujete, kaj storiti s kislimi jagodami, ki še niso povsem dozorela. Postavitev jagod v papirnato vrečko in shranjevanje na hladnem mestu bo omogočilo, da sadje dozori. Če v vrečko dodate jabolko, banano ali avokado, jagode dozorijo hitreje.
Upoštevajte, da bo to zmehčalo nezrele jagode, vendar ne bo sladkalo kislih jagod. Če želite kuhati z jagodami, dodajte še dodaten sladkor ali med.
