Skladiščenje arašidov Spoznajte o strjevanju arašida po žetvi
Sušenje arašida na vrtovih se ne zgodi neposredno, ampak šele po obiranju. Arašidi, znani tudi kot goobers, goober grah, mleti grah, mleti oreščki in zemeljski oreščki, so stročnice, ki edinstveno cvetijo nad zemljo, vendar sadje pod zemljo. Arašidi so razvrščeni po sorti oreščkov (španščina ali Virginija) ali glede na njihov življenjski prostor - bodisi tekač ali kup. Virginijski arašidi so vrsta, ki jo najdemo v bejzbolskih parkih po državi z enim ali dvema velikimi jedrci na arašidovem stroku. Španski arašidi imajo dve ali tri manjša jedrca in jih pogosto prodajajo z rjasto rdečo "kožico", ki se oprime zunanje strani oreha.
Obe sorti zahtevata dobro drenirano zemljo. Posaditi jih je treba, ko mine nevarnost zmrzali, saj zahtevajo temperaturo tal 65 F. (18 C.) za kalitev. Sejajte arašidovo seme 1-1 / 2 cm globoko, oddaljeno 6-8 centimetrov. Vesoljske šopke narazen 24 cm in arašidov tekač 36 cm. Te enoletne letne sezone zorijo najmanj 120 dni brez zmrzali.
Vsebnost vlage v arašidovem jedrcu, ko je bila nekoč izkopana, znaša od 35 do 50 odstotkov. To sorazmerno visoko vsebnost vlage je treba pravilno zmanjšati na 8 do 10 odstotkov s pravilnim strjevanjem arašida po spravilu. Nepravilno strjevanje bo povzročilo oblikovanje in kvarjenje.
Strjevanje arašidov po spravilu
Arašide pobirajte, ko listje porumeni pozno poleti do zgodaj jeseni. Rastlino previdno izkopljite in s strokov potresite ohlapno zemljo. Sušenje arašidov se lahko nato izvede z naravnim sušenjem ali mehanskim sušenjem. Komercialni kmetje uporabljajo strojne tehnike za sušenje arašidov, domači pridelovalec pa lahko matico osuši na zraku.
Sušenje arašida lahko poskusite v vrtnih lopah ali garažah ali v oknu v zaprtih prostorih, če je toplo in suho in raven vlage ostane nizka. Rastlino obesite za en do dva tedna na tem mestu. Vlažni ali vlažni pogoji bodo oreščki gnili, prekomerno vroče ali hitro sušenje pa bo poslabšalo kakovost, dalo bo arašidom nenavaden okus in cepilo lupine.
Dež v zadnjih dneh strjevanja povzroči razbarvanje lupine in potencialno okužbo s plesni in žuželkami.
Shranjevanje arašidov
Ko se oreški pravilno pozdravijo, je treba shranjevati arašide v mrežastih vrečah, shranjenih na hladnem, dobro prezračenem prostoru, dokler se ne odločite, da jih pražite. Arašidi imajo visoko vsebnost olja in bodo kot takšni sčasoma ogroženi. Če želite podaljšati življenjsko dobo arašidov, jih hranite v zaprti posodi v hladilniku za več mesecev ali v zamrzovalniku nekaj let.
