Zelenjava iz rdeče maline - Kako nabirati malinov list za čaj

Maline so primerne za cone USDA 2-7. So trajnice, ki v prvem letu zrastejo do polne višine, nato pa v drugem sadju. Medtem ko večina od nas pozna maline za njihovo uporabo v konzervah, peki in jedo sveže, so Indijanci listje uporabljali za pripravo čaja za zdravljenje driske.

Malin čaj se že dolgo uporablja za zdravljenje menstrualnih simptomov in olajšanje poroda. Aboridžinska plemena v Avstraliji so uporabljala malinovo decokcijo za zdravljenje jutranje slabosti, menstrualnih krčev in gripe. Listi so bogati s kalijem, železom, magnezijem in b-vitamini, vse dobro za žensko reproduktivno zdravje.

Čeprav je malinov čaj dober za tiste z menstrualnimi tegobami, je tudi preprosto dober. Po okusu je podobno blagemu zelenemu čaju in ga lahko uporabljamo samostojno ali ga kombiniramo z drugimi zelišči. Listi in korenine maline se uporabljajo tudi za zdravljenje ustnih vnetij, zdravljenje bolečin v grlu in celo opeklin.

Če imate na dvorišču rastline maline, sem prepričan, da ste pripravljeni začeti obiranje malinovih listov. Vprašanje je, kdaj izbrati liste maline za čaj?

Kdaj in kako obirati liste maline

Za nabiranje rdečih listov maline za čaj ni nobenega trika, potrebno je le malo potrpljenja. Nabiranje listov rdeče maline za zeliščno uporabo je treba opraviti, preden rastlina cveti sredi dopoldneva, ko rosa izhlapi in medtem ko so eterična olja in okus listov na vrhuncu. Pazite, da nosite nekaj zaščite pred trnjem, na primer dolge rokave in rokavice.

Liste lahko poberemo kadar koli v letu ali tik proti koncu sezone. Izberite mlade, živo zelene liste in jih obrezujte iz trsa. Liste operemo in osušimo. Položite jih na zaslon in pustite, da se posušijo na zraku, ali jih dajte v dehidrator. Če imate na svojem dehidratorju termostat, liste posušite pri 115-135 stopinj F. (46-57 ° C). Če ne, nastavite dehidrator na nizko ali srednje. Listi so pripravljeni, ko so hrustljavi, vendar še vedno zeleni.

Posušene liste maline hranite v steklenih kozarcih na hladnem, suhem prostoru, zunaj sonca. Ko ste pripravljeni za pripravo čaja, liste zmečkajte z roko. Na 8 unč vrele vode uporabite 1 čajno žličko zdrobljenih listov. Pustite, da se čaj strdi 5 minut in nato popijete.