Koristi sezamovega semena - če jeste jedi sezamovo seme

Kakšne bi bile številne naše najljubše azijske jedi brez sezamovih semen? Ta preprosta semena se že tisoč let uporabljajo pri kuhanju in zdravilstvu - Egipčani, Babilonci, starodavna Azija, Grki in Mesopotami. V zadnjem času so bili odkriti tudi znaki njihove uporabe v bronasti dobi kot moka in olje ter v železni dobi za kadilne žarnice. Torej je jasno, da so sezamove rastline že nekaj časa v uporabi in morajo imeti koristne učinke kot več kot samo živilo.

Sezamova semena so skoraj polovica maščobe, kar ni ravno dobra novica v današnjih maščobnih dietah. Vendar so maščobe večinoma nenasičene, seme pa vsebuje tudi beljakovine, železo, cink, kalcij, magnezij, mangan, tiamin, baker in vitamin E. Če ga želite razgraditi, 3 žlice vsebujejo 160 kalorij s 5 grami beljakovin in 4 grami oz. vlakno.

Na splošno se zdi, da sezamova semena vsebujejo veliko potrebnih vitaminov in mineralov, pa tudi gradnike za celice in "polnijo vas" vlaknin. Dodajte te dragocene sestavine in zdi se, da je uživanje sezamovih semen vsaj občasno koristna poslastica.

Zunanje koristi sezamovega semena

Drobna semena pogosto stisnejo v aromatično in okusno olje. To olje se tradicionalno uporablja tudi za pomiritev kožnih stanj. Domnevno naj bi bil odličen preventiva za plenični izpuščaj. kadar se uporablja na dojenčkih. Pri odraslih lahko lastnosti glajenja pomagajo odložiti gube in druge znake starosti.

Nekateri strokovnjaki menijo, da je olje tudi antibakterijsko in ga je mogoče uporabiti za boj proti aknam in drugim pogostim madežem. Prizadeti za ekceme in luskavico se bodo morda želeli seznaniti. Obstajajo znaki, da lahko sezamovo olje pomaga ublažiti boleč srbenje, povezano z obema kožnima obolenjem.

Notranje koristi sezamovih semen

Vsakodnevno uživanje sezamovih semen ne priporočamo, ker imajo visoko raven lektina, kar lahko spodbudi avtoimunski odziv, ki draži črevesno oblogo. Seveda bi za resničen odziv morali pojesti veliko semen in olja. Namesto tega se osredotočimo na konstruktivno uporabo semen in olja za notranje tegobe.

Študije so pokazale, da lahko seme v povprečju zniža krvni tlak za 8 točk. Obstaja tudi več raziskav o vplivu semen na holesterol. Eden pravi, da ga lahko seme zniža za 10%, medtem ko je bilo drugo nesporno.

Uporaba sezamovih semen v hrani lahko poveča antioksidante in encime, ki ščitijo pred oksidativnimi poškodbami. Uporabljajo se tudi za zdravljenje osteoartritisa, boj proti diabetesu in lahko izboljšajo zdravje kosti ter zaščitijo pred nekaterimi raki. To je čisto seznam za drobno seme.