Shranjevanje krompirja v tleh z uporabo krompirjevih jam za zimsko skladiščenje

Na splošno velja, da shranjevanje krompirja v tleh ni najbolj priporočljiva metoda, zlasti pri dolgotrajnem skladiščenju. Če pustite gomolje v tleh pod težko plastjo umazanije, ki se lahko sčasoma zmoči, bo zagotovo ustvarila pogoje, ki bodo krompir bodisi gnili ali spodbudili kalitev. Hladni vlažni pogoji 38-45 F. (3-7 C.), ki jih najdemo v kleteh ali kleteh, so idealni za večino skladiščenja krompirja.

Ko je krompir nabran, ga lahko hranite dlje časa, dokler ga hranite na suhem in zunaj sonca. Listi in cvetovi krompirja so strupeni in sam gomolj lahko postane zelen in strupen, če je na soncu, zato je pomanjkanje svetlobe pomemben vidik pri shranjevanju krompirja v zemlji.

Medtem ko večina ljudi krompir hrani v zaprtih prostorih ali podobno, je skladiščenje krompirja v tleh že dolgo tradicionalen način skladiščenja, pri čemer se uporabljajo krompirjeve jame za zimsko skladiščenje. Pri ustvarjanju krompirjeve jame je pravilna konstrukcija ključna za preprečevanje gnitja v blatu in vam omogoča, da izkopljete le nekaj tistih, ki jih potrebujete kadarkoli.

Kako shraniti krompir v jami

Ustvarjanje krompirjeve jame je preprosta zadeva. Najprej poiščite območje na prostem, ki ostane dokaj suho, na primer pobočje ali hrib. Ne izberite mesta, kjer se bo zbirala deževnica, saj bodo shranjeni prameni gnili.

Ko ustvarjate krompirjevo jamo, kopite globoko jamo od 1 do 2 metra v širini, odvisno od števila krompirja, ki ga želite shraniti. Nato dno jame napolnite s 3 centimetri čiste, suhe slame in krompir postavite na vrh v enem sloju. V eno jamo ali 16 suhih litrov lahko shranite do dva grma krompirja, če si ne morete ovijati možganov okrog kljuna ali grmovja.

Na krompir dodajte še en globok sloj slame, globok med 1 in 3 metra, odvisno od resnosti vremena v vaši regiji.

Končno postavite predhodno izkopano zemljo iz jame na vrh, tako da pokrijete novo položeno slamo, dokler ni debela vsaj 3 centimetre in ne bo izpostavljena slama.

V ekstremnih podnebjih ali samo za dodatno zaščito lahko jamo izkopljete globlje od priporočene zgoraj in v jamo postavite čisto plastično sodo pod kotom 45 stopinj. Sod napolnite s gomolji in nanj položite pokrov, ohlapno zaprt. Nato sledite zgornjim navodilom, začenši s pokrivanjem sode z 1 do 3 metra slame.

Uporaba krompirjevih jam za zimsko skladiščenje bi morala zaščititi špranjo 120 dni ali vsaj skozi zimske mesece.