Nasveti za gojenje amaranta za hrano
Rastlina amaranta je rastlina za žito in zelenico. Rastlina razvije dolge cvetove, ki so lahko pokončni ali potegnjeni, odvisno od sorte. Cvetovi se uporabljajo za pridelavo amarantovega zrna, medtem ko se listi lahko uporabljajo kot amarantovo zelenje.
Sorte amaranta kot hrana
Ko gojite amarant za hrano, je najbolje izbrati sorte amaranta, ki dobro delujejo kot pridelek hrane.
Če želite amarant gojiti kot zrno, nekatere vrste amaranta, ki jih morate upoštevati, vključujejo:
- Amaranthus caudatus
- Amaranthus cruentus
- Amaranthus hypochondriacus
- Amaranthus retroflexus
Če želite rastline amaranta gojiti kot listnato zelenico, nekatere sorte amaranta za to najbolje ustrezajo:
- Amaranthus cruentus
- Amaranthus blitum
- Amaranthus dubius
- Amaranthus trobojnica
- Amaranthus viridis
Kako posaditi amarant
Rastline amaranta uspevajo v povprečju do bogatih, dobro odcednih tal z enakimi količinami dušika in fosforja. Tako kot mnoge zelenjavne rastline potrebuje tudi vsaj pet ur sončne svetlobe na dan, da lahko dobro uspe. Čeprav najbolje uspeva v vlažnih, a dobro odcednih tleh, bo prenašala tudi nekoliko suha tla.
Seme amaranta je zelo fino, zato se navadno semena poškropijo po pripravljenem območju, potem ko je tveganje zadnjega zmrzala minilo. Seme amaranta je mogoče začeti uporabljati tudi v zaprtih prostorih približno tri do štiri tedne pred zadnjim zmrzalnim datumom.
Ko so semena amaranta vzklila, jih je treba redčiti na približno 18 centimetrov.
Kako gojiti amarant
Ko je amarant že vzpostavljen, potrebuje malo nege. Je bolj toleranten na sušo kot večina druge listnate zelenjave in bo prenašal širši razpon tal kot druge žitne kulture.
Kako pospraviti amarant
Trganje Amarantovih listov
Liste na rastlini amaranta je mogoče uporabiti kadar koli. Tako kot druge zelenice je manjši list, bolj nežen je, vendar imajo večji listi bolj razvit okus.
Pobiranje zrna amaranta
Če želite pobrati zrno amaranta, pustite rastlini, da gredo v cvet. Cvetoče rastline amaranta lahko še vedno poberejo svoje liste, vendar boste morda ugotovili, da se okus po rastlinskih rastlinah amaranta spremeni..
Ko se cvetovi razvijejo, pustite cvetove amaranta v celoti zrasti in pazljivo opazujte, kako prvih nekaj cvetov začne malo odmirati ali porjaveti. V tem času odrežite vse cvetove rastlinam amarant in jih položite v papirnate vrečke, da preostanek poti posušite.
Ko se cvetovi amaranta posušijo, jih je treba cveteti (v bistvu pretepati) prek krpe ali znotraj vrečke, da se Amarantova zrna sprostijo. Uporabite vodo ali veter, da ločite zrna amaranta od njihove proge.
