Kaj je 6-vrstni ječmen - Kako gojiti 6-vrstni ječmen za pivo
Gojenje 6-vrstnega ječmena ima veliko uporab. Medtem ko evropski proizvajalci piva menijo, da bi bilo treba to vrsto ječmena gojiti samo kot krmo za živino, mnogi severnoameriški pivovarji pozdravljajo uporabo 6-vrstnega ječmena za pivo.
Te 6-vrstne ječmenove rastline je mogoče ločiti zaradi velikosti in oblike njihovih semenskih glav. Semena 6-vrstnih ječmenovih rastlin ohranjajo nekoliko neorganiziran videz z različnimi velikostmi jedrc. Ta različna jedrca otežujejo postopek mletja ječmena, saj je treba pregledati in presejati najmanjša semena. Tudi največje jedro ječmenov z 6 vrsticami bo manjše od tistega, ki ga proizvajajo dve vrsti vrst ječmena.
Ali bi moral gojiti 6-vrstni ječmen?
Čeprav je v Severni Ameriki veliko bolj pogost pojav, ima nekaj prednosti pri gojenju 6-vrstnega ječmena za pivo. Čeprav so jedrca manjša, 6-vrstni vrst ječmena vsebuje večje število encimov, ki lahko v procesu piva pretvorijo sladkorje v slad. Tako je ječmen s šestimi vrstami zelo koristen za uporabo v receptih za pivo, ki vključujejo druga zrna, ki ne morejo pretvoriti sladkorjev.
Gojenje 6-vrstnih ječmenovih rastlin
Tako kot pri gojenju katerega koli drugega majhnega žitnega posevka je tudi postopek pridelave 6-vrstnega ječmena razmeroma preprost. Pravzaprav bi morali celo domači vrtnarji imeti možnost, da pridelajo pridelke z dovolj velikimi pridelki za osebno uporabo.
Najprej bodo morali pridelovalci izbrati sorte, ki bodo dobro ustrezale njihovemu vrtnarskemu območju. Medtem ko ječmen kaže neko toleranco do mraza, je treba natančno določiti najboljši čas sajenja za vrt. To bo pripomoglo k boljši zagotovitvi letine.
Za setev izberite mesto sajenja, ki dobro odteka in vsak dan prejme vsaj 6-8 ur neposredne sončne svetlobe. Seme posadite na območje sajenja in semena posadite v zgornjo površinsko plast zemlje. Nato območje dobro zalivajte in pri tem poskrbite, da bo sadilna postelja dobila dovolj vlage, dokler ne pride do kalitve.
Nekateri pridelovalci bodo morda morali posipati tanko plast slame ali mulčiti po površini sajenja, da bi zagotovili, da semena ne pojedo ptic ali vrtnih škodljivcev, preden pride do kalitve..
