Kaj je rastlina kačjih rastlin in informacije o kači
Kot že njegovo ime ne govori tako zvito, je kačja buča tiča, ki je na voljo v dveh sortah v ZDA. Okrasne kačje bučke so dolge, trdo oluščene bučke, ki jih gojijo na vrtu kot curio, njegov sorodnik pa je užitna voskova koža (Trichosanthes anguina ali T. cucumerina), ki ima okus po kumarah. Dodatne informacije o kačjih bučah opisujejo notranjost črtastega črtastega sadja kot rdeče, semensko in rahlo sluzasto.
Ta cucurbit izhaja iz azijskih tropov in je narejena iz hitro rastoče letne trte s sadjem, ki lahko doseže do 6 čevljev! Morda ga imenujejo tudi kačja buča ali klubska tirada, pogosto pa je vložena v teksturo, podobno tikvom, ko so mladi. Uporabljamo ga lahko tudi kot bučke - polnjene, pečene, vložene, ocvrte in ocvrte v vseh vrstah curryja in vegetarijanskih jedi.
Izjemno priljubljena v indijskih jedeh, ne preseneča, da je kačja buča našla pot v ayurvedsko zdravilo, ki se pogosto uporablja kot hladilna sestavina. Seme kačjega tira je bilo poslano v Evropo s Kitajske leta 1720. Že dolgo jih poznata ameriška in evropska skupnost, vendar je niso nikoli gojili, saj rastlina potrebuje plodne noči. Danes se obnavlja zanimanje za njegovo gojenje zaradi hitro naraščajočih indijskih skupnosti na teh območjih sveta.
Precej zanimivih stvari, ja? Na tej točki se ugibam, da se morda sprašujete, kako gojiti kačje bučke.
Kako gojiti kačje bučke
Kačji gurdi rastejo v tropskih regijah, zato je podobno podnebje idealno za gojenje kačjih tipov. Moj vrat iz gozda, pacifiški severozahod, ni odličen kraj za gojenje te buče. Na srečo smo polni azijskih trgov in tam jih lahko pridobim. Za tiste, ki imate srečo, da uživate v toplejšem in bolj suhem okolju, je gojenje teh bučk na domačem vrtu dobro vredno poskusa. Očitno velja pravilo: če na svojem območju lahko gojite limonji fižol, lahko gojite kačje buče.
Najprej kačji mladiči potrebujejo vrvico ali kaj takega, da lahko zrastejo - drevesnica, verižna ograja itd. Prepričajte se, da je struktura trdna zaradi teže velikih buč.
Pridobite semena na spletu. Na voljo je več sort, vključno z:
- 'Extra Long Dancer'
- 'Bela slava'
- 'Baby'
Preučite opis vsake, saj so nekatere manjše različice, ki bi morda bile bolj primerne za vaš vrt. Seme začnite v zaprtih prostorih zgodaj po namakanju čez noč, da povečate čas kalitve. Presadite zunaj toliko, kot bi si rastline fižola dali v dobro mešani organski snovi in površini.
Semena se lahko shranijo za naslednjo sezono, vendar odvržejo katero koli svetlo obarvano ali belo seme. Hranite in posadite veliko več semen, kot mislite, da jih boste morda potrebovali, saj je stopnja kalitve le približno 60 odstotkov.
Nega in žetev kačjih tipov
Nega kačjih tipov je podobna kot pri večini drugih tipov. Obrežite bočne veje rastline, da povečate sadje in pridelavo. Nekateri privežejo kamenček ali drugo težo na rožni konec tira, da gojijo naravnejši sadež, vendar je to samo za estetiko. Tega ni treba storiti.
Pobirajte kačje tipo, ko so mladi, približno 40-50 dni od sajenja. Dolge sorte so potem lahko pripravljene, ko bodo le 16-18 centimetrov, krajše sorte pa bodo dolge približno 6–8 centimetrov..
Popolnoma zrel sadež je precej neužiten, oranžen in kašast, čeprav lahko rdečo, želeju podobno snov, ki obdaja semena, jemo toliko kot paradižnikovo omako v receptih ali uporabimo v ajurvedski medicini. Semena se pogosto uporabljajo kot krma za živino, vendar so strupena za ljudi.
