Kaj je ferning out - Kaj storiti za šparglje, ki se zgodnje odganjajo
Odstranjevanje špargljev včasih zamenjujemo s špargljevim vijakom. Številna zelenjava se bo podaljšala v dolgih obdobjih vročega vremena. To pomeni, da rastline, na primer zelena solata, brokoli ali celo rabarbara, prezgodaj pošljejo cvetno steblo, ki nakazuje, da je rastlina končana za sezono in je šla v seme. Špargljev vijak je res napačen izraz, s katerim lahko opišemo, kaj se pravzaprav dogaja s špargljevim obližem.
Ko se šparglji prvič pojavijo, se pojavijo vitke, nežne sulice. Te sulice so tisto, kar poberemo, in ta del življenjskega cikla traja štiri do šest tednov v drugem letu sajenja, šest do osem tednov v tretjem letu, pri tem pa se nadaljuje od 15 do 20 let! Ko kopja dozorijo, postanejo v dnu lesenati, konice pa se začnejo odpirati in razviti v listje podobno praproti.
Zakaj šparglji poženejo ven
Kakšen je torej namen te faze izkopavanja v življenjskem ciklu rastline? Odstranjevanje špargljev je pravzaprav dobra stvar, saj pomeni, da se spodbuja fotosinteza, zato se povečata proizvodnja in absorpcija prehrane. Med postopkom fermentacije se večina proizvedene energije shrani v korenine, da se naslednje leto olajša nova rast.
Ko se šparglji odganjajo, ženske sulice proizvajajo zelene jagode, ki se sčasoma obarvajo rdeče. Te jagode / semena pa verjetno ne bodo obrodile novih rastlin.
Zakaj moj šparglji zgodaj odganjajo?
Žganje, ki ga imenujemo tudi "popping", je podobno vijačenju v solati, od tod zgoraj omenjeni napačni števec. Tako kot pri vijakih rastlin so tudi šparglje, ki se odganjajo zgodaj, najverjetneje posledica temperaturnih in vremenskih razmer. Vroče je, hitrejši so šparglji "vijaki" ali praproti.
Medtem ko pri preveč vročih tempah ne morete storiti ničesar, lahko šparglji zgodaj poženejo tudi zaradi neustreznih padavin, kar lahko nadzirate. V času suše ne pozabite zalivati enkrat na teden ali dovolj, da bodo tla vlažna 2 centimetra pod površino.
Šparglje posadite v dvignjeno gredico v dobro odcedno zemljo in mulčite okoli rastlin, da ohranite vlago v tleh in zavirajo plevel. Ko se šparglji odpravijo, jeseni listje odrežite nazaj in močno prelijte s kompostom, da čez zimo. Spomladi odstranite mulč in potrpežljivo počakajte, da se pojavijo okusni, nežni poganjki.
