Kdaj so grenivke pripravljene izbrati, kako naj vem, ali je grenivka zrela

Grenivka je najverjetneje nastala kot naravna hibridizacija med pomarančo in bučo (pomelo) oz Citrus maximus. Prvič je bil opisan leta 1750 na Barbadosu in prvi zapis besede „grenivke“, uporabljene na Jamajki leta 1814. V ZDA je bila uvedena leta 1823 in je zdaj velik komercialni izvoz zvezne države Teksas, ki je označila rdeča grenivka kot njen državni sadež.

Grenivke so kot ljubitelji toplote občutljive na mraz. Zato temperaturni tokovi vplivajo na čas trgatve grenivke. Čas nabiranja grenivke lahko traja od sedem do osem mesecev na enem območju in do 13 mesecev na drugem območju zaradi temperaturnih razlik. Grenivka je v regijah vročih dni slajša in topla do vročih noči ter bolj hladna v hladnejših predelih.

Na splošno pa je pozna jesen, ko so grenivke pripravljene za obiranje. Zrelo sadje lahko ostane na drevesu in se bo v resnici sladkalo skozi vso zimo. Ta metoda vam omogoča, da sadje hranite dlje časa, kot če bi ga nabrali vse naenkrat. Slaba stran je, da skladiščenje na drevesu zmanjša donos v naslednjem letu. Torej, pozna jesen v zimo ali zgodnja pomlad je kdaj nabirati grenivke.

Kako vedeti, ali je grenivka zrela

Vemo, kdaj izbrati grenivko, vendar vse sadje ne bo zrelo točno v istem trenutku. Tu je barva še en pokazatelj zrelosti. Grenivke je treba pobrati, ko se je vsaj polovica lupine začela rumeno ali roza. Zrela grenivka je lahko še vedno zelene barve, vendar je boljša stava počakati, da sadje postane odtenek. Ne pozabite, da dlje kot plod ostane na drevesu, slajši postane; zato bodite potrpežljivi.

Nazadnje je absolutni najboljši način, da veste, kdaj izbrati grenivko, da okusite eno, tako ali tako ste že umirali!

Ko ste pripravljeni za obiranje, preprosto primite zrelo sadje v roko in ga nežno zasukajte, dokler se steblo ne odlepi od drevesa.