Uporaba ovčje kislice kot hrane - Ali lahko jeste ovčji plevel

Ovčja kislica, polna vitaminov in hranilnih snovi, se uporablja za zdravljenje bakterijskih okužb, kot so Salmonella, E-coli in Staph. Glede na informacije o ovčji kisici kot hrani je tudi odličen okus.

Po rodu iz Azije in večjega dela Evrope se je ta rastlina naturalizirala v ZDA in je na voljo v številnih gozdovih in celo na travnikih. Viri pravijo, da rastlina vsebuje oksalno kislino, ki ji daje trpinčen ali trmast okus, podoben kot rabarbara. Listi so užitni, prav tako korenine. Uporabite jih kot nenavaden dodatek k solatam ali korenine popražite skupaj s papriko in čebulo za številne jedi.

Ovčja zelišča

Med najvidnejšimi zeliščnimi uporabo ovčje kislice je zdravljenje raka, ki so ga pripravili Indijanci, imenovano Essiac. To zdravilo najdemo v obliki kapsul, čajev in tonikov. Glede tega, ali zdravilo Essiac res deluje, ni kliničnih dokazov zaradi pomanjkanja preskušanj.

Rimljani so vrste Rumex uporabljali kot lizike. Francozi so iz rastline pripravili priljubljeno juho. In zdi se, da je priljubljeno tudi za zdravljenje - saj se z listi koprive, čebel in mravel lahko zdravijo z listi Rumexa. Te rastline vsebujejo alkalijo, ki nevtralizira kisli ugriz in odstrani bolečino.

Kadar ovčje kislice uporabljate zeliščno ali za hrano, lahko izbiramo veliko sort. Med 200 sortami so višje, kot je R. hastatulus se imenujejo dok, krajše sorte pa se imenujejo kislice (kar pomeni kislo). Vendar se zdi, da se skupna imena uporabljajo medsebojno. Rumex hastatulus naj bi bilo najbolj okusno in najlažje prepoznati. Imenuje se srčna kislica, včasih jo imenujejo tudi dok. Curly dokR. crispus) je ena izmed bolj priljubljenih vrst.

Hranjenje s pristaniščem in kislico je bilo priljubljeno v času velike depresije, vendar v teh dneh ne toliko. Vendar pa je dobro prepoznati to vrsto užitnih rastlin, če boste kdaj potrebovali hrano za hrano, ki je lahko tako blizu kot lastno dvorišče.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Preden uporabite katerokoli zelišče ali rastlino za medicinske namene ali kako drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem..