Podatki o rastlinskih artičokah Več o gojenju rastlin kardon

Kaj je torej kardon - plevel ali uporabna zdravilna ali užitna rastlina? Gojitveni kardon doseže višino do 5 čevljev in zrelost do 6 čevljev, odvisno od sorte. Velike trnaste trajnice, kardonske rastline cvetijo od avgusta do septembra, njene cvetne brsti pa se lahko jedo tako kot artičoke.

Informacije o rastlinem artičoku

Nativen v Sredozemlju, kardonske rastline (Cynara cardunculus) danes najdemo na suhih travnatih območjih Kalifornije in Avstralije, kjer velja za plevel. Prvotno ga gojijo v južni Evropi kot zelenjavo, gojijoč kardon so v zgodnjih 1790-ih na ameriški kuhinjski vrt prinesli Quakersi.

Danes gojijo kartonske rastline zaradi svojih okrasnih lastnosti, kot so srebrno siva, nazobčana listje in svetlo vijolično cvetje. Arhitekturna drama listja skozi celo leto vzbuja zanimanje za zeliščni vrt in ob mejah. Živahni cvetovi so tudi odlični privlačniki čebel in metuljev, ki oprašujejo hermafroditske rože.

"Kako Tos" kardonskega sajenja

Sajenje kardona se mora pojaviti prek semen v zaprtih prostorih pozno pozno ali zgodaj spomladi, sadike pa lahko presadite zunaj, ko mine nevarnost zmrzali. Zrele rastline kardona je treba razdeliti in kardonsko sajenje pobočij, ki se opravijo zgodaj spomladi, in pustiti veliko prostora za rast.

Čeprav lahko kardoni rastejo v hranilno slabi zemlji (močno kisli ali alkalni), imajo raje polno sonce in globoka, bogata tla. Kot rečeno, jih lahko razmnožimo ali posadimo z razmnoževanjem semen. Kardonova semena so sposobna preživeti približno sedem let ali približno tako, ko dozorijo od septembra do oktobra in se naberejo.

Nabiranje kardona

Druge informacije o dlančah artičoke povečajo velikost kardona; je veliko večji in trdnejši od artičok na svetu. Medtem ko nekateri jedo nežne cvetne brsti, večina ljudi poje mesnata, debela listna stebla, ki potrebujejo obilno namakanje za zdravo rast.

Pri nabiranju stebel listja kardona je treba najprej blanširati. Nenavadno to stori tako, da rastlino zavežeš v snop, zaviješ s slamo in nato namočiš z zemljo in pustiš en mesec.

Rastline iz kardona, ki se obirajo v kulinarične namene, se obravnavajo kot enoletnice in se nabirajo v zimskih mesecih - na območjih z blagimi zimami od novembra do februarja in nato ponovno sejejo v zgodnji pomladi.

Nežne liste in peclje lahko kuhate ali jeste sveže v solatah, medtem ko se blanširani deli uporabljajo kot zelena v enolončnicah in juhah.

Steblo divjega kardona je pokrito z majhnimi, skoraj nevidnimi bodicami, ki so lahko precej boleče, zato so rokavice uporabne pri poskusu obiranja. Vendar pa je za domačega vrtnarja vzgojena večinoma gojena sorta brez hrbtenice.

Druge uporabe za rastline Cardoon

Poleg svoje užitnosti se lahko gojijoč kardon uporablja tudi kot zdravilna rastlina. Nekateri pravijo, da ima blage odvajalne lastnosti. Vsebuje tudi cinarin, ki ima učinke na zniževanje holesterola, čeprav večina cinarina pridobiva iz artičoke z vsega sveta zaradi svoje primerne enostavnosti gojenja.

Raziskave biodizla se zdaj osredotočajo na kardanske rastline kot vir nadomestnega olja, predelanega iz njegovih semen.