Gojenje tajskih zelišč vrtnih zelišč s Tajske lahko gojite
Medtem ko nekatere sestavine tajsko navdahnjenega vrta morda že rastejo v zelenjavni obliži ali so na voljo v vaši lokalni trgovina z živili, je nekaj tajskih rastlin in začimb morda težje najti. Te rastline nudijo značilen okus po juhah, kodrih in drugih receptih.
Gojenje tajskega zeliščnega vrta bo zagotovilo, da boste imeli vse, kar potrebujete, sveže nabrane in pripravljene za uporabo. Večina zelišč in začimb, ki se uporabljajo pri tajskem kuhanju, potrebujejo v toplem, brez zmrzali ozračju, da dobro rastejo. Vendar pa mnoge od teh rastlin uspevajo, če gojijo v posodah. Tudi vrtnarji z zmernim podnebjem lahko uživajo v gojenju številnih istih zelišč s Tajske.
Priljubljene tajske vrtne rastline
V tajski kuhinji se pogosto uporabljajo različne vrste bazilike. Zlasti sta tajska bazilika in limonina bazilika odlični dodatek zeliščnemu vrtu. Te sorte bazilike ponujajo izrazito različne okuse, ki dopolnjujejo številne recepte.
Čili paprika je še ena pogosta rastlina za tajske vrtove, ki jih zgleduje. Na primer, zelo so priljubljene paprike Bird's Eye in tajski čiliji. Čeprav so paprike same po sebi majhne, vseeno ponujajo precej začinjen udarec, ko jih dodamo jedem.
Koreninske pridelke, kot so ingver, kurkuma ali galangal, so bistvene za tajsko kuhanje. Pogosto jih lahko gojimo iz korenike, ki jih najdete v lokalni trgovini z ekološko pridelano hrano. Korenine lahko gojimo na prostem v tropskem podnebju ali drugje v posodah. Večina teh pridelkov potrebuje vsaj devet mesecev, dokler ne dozorijo.
Druge rastline in začimbe tajskih zelišč, ki jih želite vključiti na vrt, so:
- Cilantro / koriander
- Česen
- Kaffir Lime
- Limonska trava
- Spearmint
