Nabiranje rastlin hmelja, ko je sezona obiranja hmelja

Rastline hmelja rastejo iz korenike, mesnatih podzemnih stebel, ki jih je mogoče ločiti, da rastejo nove rastline. Te korenike lahko izkopljete iz obstoječih rastlin ali jih kupite na spletnih mestih za oskrbo s pivom. Svoje korenike posadite zelo zgodaj spomladi, čez poletje pa bodo prerasle v 20- ali 30 čevljev dolgo trto.

Sčasoma bodo trte ustvarile cvetne stožce. To je tisto, kar želite pobirati. Nabiranje rastlin iz hmelja pa ne poteka takoj, ko se pojavijo cvetovi. Sezona nabiranja hmelja je tista, ko so se stožci nekaj časa posušili na trti, običajno avgusta ali septembra.

Če želite ugotoviti, kdaj morate obirati hmelj, nežno stisnite stožec s prsti. Želite, da se počuti lahkotno in vzmetno, iz njega pa izhaja lepljiv sok. Če se počuti vlažno in luskasta, ni pripravljena.

Kako pobirati hmelj v vrtovih

Nabiranje rastlin hmelja je možno na dva načina. Eden od načinov je, da pobirajo stožce iz žive rastline, ko dozorijo. Če to storite, bi morali podaljšati sezono obiranja hmelja in dobiti več hmelja na splošno. Velika težava pri nabiranju rastlin hmelja, ko živijo, je, da so tako visoke. Če je vaša trta visoka 30 čevljev, morda ni mogoče pobrati vseh svojih stožcev.

Zato mnogi ljudje svoje hmelje nabirajo naenkrat, tako da posekajo celo trto in nabirajo stožce v višini tal. Če želite to narediti, odrežite trto na približno 3 metrih nad tlemi in potegnjeno razrezano vinsko trto potegnite s njene opornice ali nosilne strukture.

Po nabiranju rastlin hmelja bodo cvetovi takoj začeli gniti, če jih ne posušite. Najboljši način sušenja cvetov hmelja je, da jih nekaj dni položite na okensko zaslon v temnem, prezračenem prostoru in jih vedno znova obračate. Hmelj lahko posušite tudi v pečici, vendar pazite, da se ne segreje kot 140 F. (60 ° C).

Ko se hmelj posuši, jih zložite v vrečko za zatesnitev, iztisnite čim več zraka in jih shranite v zamrzovalnik, dokler jih ne pripravite na uporabo.