Zelišča za španske jedi z navdihom Kako gojiti španski zeliščni vrt
Če imate radi bogato dramo španskih jedi, je vsekakor vredno, da si na svoj vrt dodate španske zeliščne rastline. Nekatera so klasična zelišča, ki jih lahko uporabljate v številnih kuhinjah, čeprav jih je nekaj podpisanih španskih zelišč in začimb.
Za rast španskega zeliščnega vrta morate posaditi tiste, ki jih imate najraje. Nekaj zelišč za španske jedi navdihne klasične priljubljene, kot so:
- Rožmarin
- Lovor (imenovan tudi lovorov list)
- Origano
- Bazilika
- Timijan
- Meta
- Peteršilj
Za bolj vroča, izrazitejša španska zelišča in začimbe pomislite na kajenski poper, česen, cilantro, pimento in ñora (ki se uporablja za izdelavo paprike).
O španskih rastlinah rastlin
Nekatere španske zeliščne rastline so trajnice, nekatere pa enoletnice. Obe lahko posadite v vrtno posteljo, lahko pa začnete tudi z zabojnikom za gojenje zelišč za španske jedi.
Če se boste odločili za gojenje španskih zelišč na vrtu, boste morali združiti zelišča s podobnimi potrebami. V posodah je to lahko lažje, če ugotovite, da imajo rastline, ki jih želite gojiti, zelo različne zahteve.
Večina španskih zelišč ima raje spletno stran, ki dobiva celodnevno sonce. Sem spadajo bazilika, origano, cilantro, rožmarin, lovor, peteršilj in timijan. Medtem ko nekateri potrebujejo obilno namakanje (npr. Bazilika, cilantro in peteršilj), drugi, kot rožmarin in timijan, potrebujejo le občasno vodo.
Nekatera zelišča je treba gojiti v posodah samo zaradi tega, kako agresivno se širijo. Na primer, meta je agresivna rastlina in lahko zavzame dvorišče. Mnogi strokovnjaki priporočajo, da se meto goji v posodah in ne v posteljah. Dobro uspeva na soncu ali delni senci.
Drugega podpisa španskega zelišča in začimb praktično ni mogoče vzgajati na domačem vrtu. Žafran je eden izmed njih. To je začimba, ki paelli doda rumeno barvo in svetel okus. Za proizvodnjo samo 2 kilograma (1 kilograma) žafrana je potrebnih 85.000 Crocus sativus rože.
