Shranjevanje kumine Naučite se, kako sušiti seme kumine

Pobirajte zrele rastline kumine, ko se semenski stroki posušijo in spremenijo barvo, vendar se še niso drobili. Rastline razdelite na majhne šopke. (Lahko tudi izkoreninite cele rastline).

Vsak kup (ali rastlino) damo v papirnato vrečko z vrhom zbrane vrečke in jo privežemo okoli stebel. Zaprite nekaj majhnih lukenj v vreči, da zagotovite kroženje zraka.

Vsak kup obesite na glavo v suhem prostoru, kjer so temperature med 70 in 80 F. (21-27 C). Stroki se bodo posušili v dveh do štirih tednih. Vrečko dobro pretresemo, da semena sprostijo iz stročnic. Vreča bo ujela seme, ko padejo s strokov.

Drugi način sušenja semen kumine je širjenje semenskih strokov na zaslon ali pladenj, prekrit z mrežo. Stroke postavite na stran, da se posušijo. Posušite jih lahko tudi v dehidratorju hrane na najnižji temperaturi. Ko so stroki popolnoma suhi, jih drgnite v roke, da ločite seme.

Shranjevanje semen kumine: Shranjevanje posušenih semen kumine

Prepričajte se, da so semena kumine popolnoma suha; v nasprotnem primeru lahko plesen. Da se prepričate, dajte semena v kozarec in jih pustite približno en teden. Vsakodnevno preverjajte semena. Če opazite kakršne koli znake vlage, odstranite semena in jih pustite, da se posušijo še nekaj dni.

Posušena semena kumine hranite na suhem, hladnem mestu, po možnosti v steklenem kozarcu temne barve ali posodi za kositre. Izogibajte se posodam za papir ali karton, ki vpijajo aromatična olja in vas puščajo z blagimi, brez okusa semena.