Koristi za sladkorno trsko Kaj je sladkorno sladkorno dobro?
Sladkor v teh dneh dobi hudo rapo in zagotovo obstaja takšna stvar, kot je preveč sladkorja. Če pa vas zanima bolj naraven, nepredelan sladkor, ki dopolnjuje zdravo prehrano, zakaj ne bi gojili svojega sladkornega trsa.
Vrste sladkorne trsa, ki so najbolj koristne na domačih vrtovih, so sirup in žvečilni trsi. Sirup sladkornega trsa lahko predelamo v sirup, saj ne kristalizira zlahka. Žvečilni trsi imajo mehko, vlaknato središče, ki ga lahko preprosto olupite in jeste ali uživate v receptih.
Ena od potencialnih zdravstvenih koristi sladkorne trsa je pravzaprav upravljanje teže. Raziskovalci trenutno preučujejo možnost, da uživanje vlaknin sladkornega trsa lahko pomaga ljudem ohraniti zdravo težo, shujšati in zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni. To lahko deluje, ker vlaknine ponavadi nadomestijo škodljive učinke sladkorja na zdravje, vključno z upočasnjevanjem porasta glukoze v krvi, ki ga zaužijete po uživanju sladkorja.
Druge koristi sladkornega trsa za zdravje vključujejo pridobivanje več hranilnih snovi, kot bi jih imeli pri predelanem sladkorju. Nepredelana sladkorna trsa vsebuje rastlinske polifenole, antioksidante, beljakovine, mangan, železo, kalcij, kalij in vitamine skupine B. Sladkorna pena je lahko koristna pri zmanjšanju vnetja kože, znižanju holesterola in krvnega tlaka ter izboljšanju slabega zadaha.
Kako uporabljati sladkorno trsko
Da bi dobili koristi sladkornega trsa, boste morali pobrati in uživati v trsih z vašega vrta. To ni težko storiti; preprosto zarežite trs nazaj na dnu in olupite zunanjo plast. Notranjost je užitna in vsebuje sladkor, vlaknine in druge hranilne snovi.
Lahko ga pritisnete, da naredite sok iz sladkornega trsa, ki mu lahko dodate karkoli, ali pa preprosto prežvečite notranjost trsa. Trst sesekljajte v palice, da ga uporabite za nabodala za hrano ali za pitje mešalnikov in sladil. Trs lahko celo fermentirate, da naredite rum.
Sladkor naj bo v prehrani vedno omejen, toda odstranjevanje predelanega sladkorja za naravni trs z lastnega vrta je odlična možnost.
