Zelenjava, ki vsebuje veliko zelenih nasvetov z folno kislino

Če ste noseči, je folna kislina ključnega pomena za prenatalno zdravje in preprečevanje napak pri rojstvu. Folna kislina pomaga preprečevati okvare hrbtenice, vključno s spina bifida, in lahko zmanjša tveganje za razcepitev nepca. Čeprav je potrebnih več raziskav, študije kažejo, da je lahko primanjkljaj folne kisline povezan z avtizmom. Če ste noseči, se posvetujte s svojim zdravnikom, da vam predpiše prenatalni vitamin, saj sama prehrana morda ne bo zagotovila zadostne ravni folne kisline. V nasprotnem primeru je uživanje veliko zelenjave, bogate s folno kislino, najboljši način, da zagotovite, da zaužijete dovolj tega dragocenega hranila.

Zelenjava z folno kislino

Gojenje zelenjave z veliko folne kisline je odličen kraj za začetek. Temne listnate zelenice, vključno s špinačo, kolobarji, repa in gorčična zelenjava, je enostavno gojiti in so odlične zelenjave, bogate s folno kislino. Zgodaj spomladi posadite temno listnato zelenico, takoj ko mine nevarnost zmrzali in zemlja je topla. Ne čakajte predolgo, ker temno listnato zelena ponavadi vijak, takoj ko se segreje. Vendar lahko drugi pridelek posadite konec poletja.

Križnice (npr. Brokoli, brstični ohrovt, zelje in cvetača) so okusna zelenjava za folno kislino. Križnice so hladne podnebne rastline, ki se najbolje obnesejo na območjih z blagim poletjem. Semena posadite neposredno na vrt zgodaj spomladi ali pa zgodaj pojdite in jih začnite v zaprtih prostorih. Če so popoldnevi vroči, je na senčni lokaciji locirana križnica.

Fižol vseh vrst lahko posadite na prostem kadar koli po zadnjem zmrzali, vendar je kalitev počasno, če so tla prehladna. Še več sreče boste imeli, če se je zemlja segrela na vsaj 50 F. (10 C), najbolje pa na 60 do 80 F. (15-25 ° C). Svež fižol hranimo približno en teden v hladilniku, suh fižol pa hranimo mesece ali celo leta.