Zelenjava, ki vsebuje veliko vitamina D, je zelenjava za zaužitje vitamina D
Vitamin D pogosto imenujejo vitamin sonca, ker ga človeško telo proizvaja naravno, ko je izpostavljeno soncu. Zaradi tega preprosto dejanje vrtička lahko veliko pomaga, da telo ustvari vitamin D, ki ga potrebuje. Ni važno, kaj rasteš - dokler redno hodiš na sonce, telesu delaš dobro.
Kako dobro se to razlikuje, pa je odvisno od številnih stvari, kot so ton kože, letni čas in prisotnost zaščitne kreme. Ljudje, starejši od 70 let, potrebujejo tudi dodaten vitamin D za promocijo zdravih kosti. Zaradi tega je mnogim ljudem pomembno, da poiščejo načine za dopolnitev vnosa vitamina D. Eden od učinkovitih načinov je s prehrano.
Zelenjava z veliko vitamina D
Seveda je najbolj znan prehranski vir vitamina D seveda mleko. Toda ali je v zelenjavi vitamin D? Kratek odgovor ni posebej. Zelenjava veliko stori za nas, vendar oskrba z vitaminom D ni ena od njihovih močnih možnosti. Obstaja pa ena večja izjema: gobe.
Medtem ko v najstrožjem smislu v resnici niso zelenjava, gobe lahko gojimo doma. In vsebujejo spodobno količino vitamina D… dokler jih prej postavite na sonce. Gobe sonce pretvarjajo v vitamin D tako kot ljudje.
Gobe razgrnite in jih postavite na neposredno sončno svetlobo vsaj eno uro pred jedjo - to naj bi povečalo njihovo vsebnost vitamina D in takoj, ko jih zaužijete, naj poveča tudi vaše.
