Kaj je Achocha naučite o gojenju rastlin vinske trte Achocha
Ačoča (Cyclanthera pedata), znana tudi kot caigua, caihua, korila, papuča tik, divja kumara in polnjenje kumare, je listopadna, trto užitna v družini Cucurbit. Menijo, da je ačoča rojena v določenih regijah gorov Andov v Peruju in Boliviji in je bil pomemben pridelek hrane za Inke. Vendar pa se ahoča že sto let goji po celotni Južni Ameriki, Srednji Ameriki, Mehiki in na Karibih, zato je njen specifični izvor nejasen.
Achocha dobro uspeva v gorskih ali gričevnatih, vlažnih, subtropskih predelih. V ZDA ahoča zelo dobro raste v gorah Appalachian. Gre za samosejano letno trto, ki je na določenih območjih Floride veljala za plevel škodljivca.
Ta hitro rastoča trta lahko doseže višino 6–7 čevljev (2 m). Spomladi ahoča izleže z globoko zelenim, palmastim listjem, ki ga je mogoče zamenjati za japonski javor ali konopljo. Njeni poletni cvetovi so majhni, belo-smetani in človeku dokaj neopazni, vendar jih opraševalci oprašujejo.
Po kratkotrajnem obdobju cvetenja trta ačoča obrodi sadež, ki je podoben popru v koži kumar. Ta sadež je dolg, zori do 10–6 cm (10–15 cm) in se proti koncu zoži v rahlo krivino, kar mu daje obliko »copata«. Plod je pokrit z mehkimi kumarami kot bodicami.
Če je trgatev nezrel, dolg približno 5 do 5 cm, je plod zelo podoben kumaram z mehkimi užitnimi semeni, obdanimi s svetlo, mesnato, hrustljavo kašo. Sadje nezrelega ašiča jedo sveže kot kumare. Ko plod ostane zrel, postane votel in ravna, nepravilno oblikovana semena rastejo trdo in črno.
Semena zrelih plodov ačoče odstranimo, zrele sadeže pa postrežemo nadevane kot paprike ali ocvrte, ocvrte ali pečene v drugih jedeh. Nezrelo sadje je opisano kot okus po kumarah, kuhano zrelo sadje pa ima okus po okusu.
Gojite rastline trte Achocha
Ačoča je letna trta. Običajno ga gojijo iz semen vsako leto, toda z zrelostjo 90-110 dni bodo vrtnarji morda morali zgodaj spomladi začeti semena v zaprtih prostorih.
Čeprav je ačoča samoprašljiva, bosta dve ali več rastlin prinesli boljše donose kot le ena. Ker gre za hitro rastočo vinsko trto, je treba zagotoviti trdno tršico ali vrtnico.
Achocha bo rasla skoraj v vseh vrstah tal, pod pogojem, da je dobro izsušena. V vročem podnebju bodo trte achocha potrebovale redno namakanje, saj bodo rastline zaspale, ko vode primanjkuje. Kljub temu, da prenašajo vročino in nekaj mraza, rastline achocha ne morejo obvladati zmrzali ali vetrovnih mest.
Rastline so večinoma naravno odporne proti škodljivcem in boleznim.
