Nabiranje Nasturtiums za prehranjevanje - Naučite se, kako obirati užitne Nasturtiums

Mnogi domnevajo, da so listi užitni, kot zelišče ali zelena solata, vendar lahko cvetje uporabite tudi za kulinarično dekoracijo in za uživanje. Tako listi kot cvetovi imajo paprikast, začinjen okus in dodajo zalogaj zeleni solati.

Uporabljajo se lahko tudi v kuhanih jedeh, vendar jih je treba dodati v zadnjih nekaj minutah, da se prepreči prekuhavanje. Tako cvetovi kot listi, sesekljani, se lahko uporabljajo v vinaigretah, omakah in dušicah. Večje liste lahko celo nadevate, kot bi grozdne liste. Uporabite rože tudi za okrasitev sladic.

Kako spraviti užitne nasturcije

Nabiranje nasturtiumov je preprosto tako, kot da odtrgate cvetove in liste po potrebi v celotni rastni dobi. Cvetove lahko jeste kot brsti ali v polnem razcvetu, vendar imajo listi najboljši okus, ko so mladi in nežni, zato nabirajte novejšo rast za kulinarične namene. Okus rastline bo pravzaprav postal bolj začinjen, ko dan mineva, zato nabirajte zgodaj za blažje okuse in pozneje čez dan za več udarcev.

Rože so odlične za uživanje, pa tudi za okrasitev. Cvetovi pa se hitro zvijajo, zato rastline odrežite z dolgimi stebli in jih shranite v kozarcu vode, tako kot pri katerem koli odrezanem cvetu. Uporabite jih lahko kasneje čez dan ali pa jih naslednji dan shranite v vodi v hladilniku. Prej jih boste uporabili, bolj svež bo videti.

Vaši nasturtiumi se bodo ob pravih rastnih pogojih najbolje okusili. Če rastlina postane stresna, bo okus požiral. Na srečo je enostavno gojiti nasturcije. Raje polno sonce pred malo sence. Tla morajo biti dobro odcedna in ne pretirano rodovitna. Rastline imejte ustrezno zalivane, zlasti kadar je zunaj vroče, da se izognete stresu, ki spreminja okus listov in cvetov..

Uživanje nasturtiumov je odličen način, da dodate malce eksotičnega okusa svojim navadnim jedem, poleg tega pa tudi odličen način, da vaše cvetlične postelje postanejo dvojne. Te cvetove so čudovite v posteljah, plezalnih drsnikih in posodah ter zagotavljajo hrano za vaš zelenjavni predal.