Kdaj obirati skvoš, najboljši čas za izbiro zimskih ali poletnih skvoš
Poletna skvoš vključuje katerokoli squash, ki ima tanko, nežno kožo, kot so:
- Bučke
- Rumeni kroker
- Patty pan
- Poganjki
- Rumeni naravnik
Velikost poletne skvošnice lahko postane precej velika, vendar jih boste bolj uživali, če jih izberete majhne. Najboljši čas za obiranje bučk teh sort je, če so še majhne. Velikost poletne bučke, ko je pripravljena za nabiranje, je približno 6 centimetrov dolga ali široka, če gre za sorto patty pan.
Po tej velikosti se poletna skvoš začne razvijati v koži in postane grenka. Okus ni najboljši za kuhanje. Pogosto nabiranje bo rastlino spodbudilo tudi k več sadja.
Kdaj izbrati zimski skvoš
Zimska skvoš vključuje katero koli squash, ki jo lahko hranite skozi zimo. Priljubljene vrste so:
- Bučna bučnica
- Žrebelj skvoš
- Špageti squash
- Bučna bučka
- Hubbard squash
Zimske bučke se uporabljajo, ko so popolnoma zrele. To pomeni, da je najprimernejši čas, ko obiramo bučo te sorte, na koncu rastne sezone, ravno v času prve zmrzali. Če slučajno vašo trto poškodujejo škodljivci ali vremenske razmere, ki vas prisilijo k zgodnji trgatvi, so drugi pokazatelji zimske buče, ki je pripravljena nabirati, nežno tapkati po njej. Če se počuti trdno in se sliši rahlo votlo, potem je pripravljeno za pobiranje.
