Kdaj nabirati kumaro in kako preprečiti rumene kumare

Nabiranje kumar ni natančna znanost. Vendar so kumare na splošno zrele in pripravljene za spravilo kjer koli od 50 do 70 dni po sajenju. Za kumaro se običajno šteje, da je zrela, srednja do temno zelena in čvrsta.

Izogibajte se nabiranju kumar, če so kumare rumene, zabuhle, imajo potopljena območja ali nagubane vršičke. Ta sredstva že presegajo zrelost in jih je treba takoj zavreči.

Kdaj pobrati kumaro

Številne kumare jedo, ko so nezrele. Kumare lahko poberete kadarkoli, preden postanejo preveč semena ali semena postanejo trda. Tanke kumare imajo na splošno manj semen od tistih, ki so debelejše; zato boste morda želeli izbrati manjše, namesto da bi jim dovolili, da ostanejo na trti. Pravzaprav se večina kumare rutinsko nabira po velikosti, dolgih od 2 do 8 centimetrov.

Najprimernejša velikost kumare je običajno odvisna od njihove uporabe in sorte. Na primer, kumare, ki se gojijo za kumarice, so veliko manjše od tistih, ki se uporabljajo za rezanje. Ker kumare hitro rastejo, jih je treba nabirati vsaj vsak drugi dan.

Zakaj so moje kumare rumene?

Mnogi se sprašujejo, zakaj moje kumare porumenijo? Ne bi smeli dovoliti, da se kumare rumenejo. Če naletite na rumeno kumaro, je ponavadi zrela. Ko kumare postanejo zrele, začne njihova zelena barva, pridobljena iz klorofila, zbledeti, kar ima za posledico porumeneli pigment. Kumare postanejo grenke z velikostjo, rumene kumare pa na splošno niso primerne za uživanje.

Rumena kumara je lahko tudi posledica virusa, preveč vode ali neravnovesja hranil. V nekaterih primerih rumene kumare izvirajo iz sajenja kultivarja rumenega mesa, kot je kumara limone, ki je majhna, bledo rumene sorte v obliki limone.