Uživanje ginkgo oreščkov Informacije o plodovih dreves ginka

Ginkgo je listopadno drevo, ki je najbolj povezano s starodavnimi cikadami. To je relikvija iz prazgodovine, sega vse do permanskega obdobja (pred 270 milijoni let). Ko je nekoč veljalo, da bo izumrl, ga je nemški znanstvenik ponovno odkril v poznih 1600 na Japonskem. Skupina kitajskih budističnih menihov je svoje poslanstvo reševala in gojila vrste. Bili so uspešni, danes pa ginkgo lahko po vsem svetu raste kot okrasno drevo.

Kot smo že omenili, drevo obrodi sadove ali vsaj samice. Ginko je dvoličen, kar pomeni, da se moški in ženski cvetovi rodijo na ločenih drevesih. Plod je mesnat, rjavkasto-oranžen približno velikosti češnje. Čeprav drevo ne bo obrodilo sadov do 20. leta starosti, ko to stori, nadomešča pomanjkanje, tako da pridno ustvarja.

Veliko drevesa pade z drevesa, ne samo, da nered povzroča nered, ampak zmečkan plod sprosti tudi precej neprijeten vonj. Vsi se strinjajo, da je aroma neprijetna, toda v kakšni meri je odvisno od osebe - nekateri jo označujejo kot zrel kamemberčev sir ali vgalo maslo, drugi pa bolj primerjajo s pasjim iztrebkom ali bruhanjem. Ne glede na to se večina ljudi, ki sadijo drevesa ginka, odloči za sajenje moških dreves.

Ampak jaz odstopam, kaj pa jesti sadje dreves ginkgo? Lahko jeste ginko sadje? Ja, sadje ginko je užitno v zmernih količinah, in če lahko preženete grd vonj. Povedano je, da večina ljudi jedo oreščke znotraj sadja.

Jesti oreščke ginko bilobe

Vzhodni Azijci menijo, da jedo Ginkgo bilObe oreščki so poslastica in jih zaužijejo ne le zaradi njihovega okusa, temveč tudi zaradi prehranskih in zdravilnih lastnosti. Orehi po videzu spominjajo na pistacijo z mehko, gosto teksturo, ki je po okusu kombinacija edamame, krompirjevega in pinjole, drugim pa kostanj.

Oreh je pravzaprav seme in ga v Koreji, na Japonskem in na Kitajskem prodajajo kot „srebrno marelično oreško“. Običajno jih opečemo pred jedjo in jih uporabimo v sladicah, juhah in mesu. So pa blago strupeni. Naenkrat je treba jesti le nekaj semen. Oreh, ki ga vidite, vsebuje grenke cianogene glikozide. Te se razgradijo, ko je orešek kuhan, vendar obdrži spojino 4-metoksipriridoksin, ki izčrpava vitamin B6 in je še posebej strupen za otroke.

In kot da žaljiv smrad in strupene spojine ne zadostujejo, da bi mnoge odvrnile, ima gingko še en as v rokavu. Zunanja mesnata prevleka semena vsebuje kemikalije, ki lahko povzročijo dermatitis ali pretisne omote, podobne strupnemu bršljanu.

Vse, kar je rečeno, oreščki ginko imajo malo maščob in veliko niacina, škroba in beljakovin. Ko je zunanja plast odstranjena (uporabite rokavice!), Je matica popolnoma varna za rokovanje. Enostavno ne jejte preveč.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Preden uporabite katerokoli zelišče ali rastlino za medicinske namene ali kako drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem..