Jedo mletega bršljana je plazič Charlie užiten

Pravzaprav ja, plazeči Charlie (znan tudi kot zemeljski bršljan) je užiten. Čarli je domač v Evropi in južni Aziji, ki je pogosto preklinjen zaradi trave travnate trave in drugih pokrajinskih območij, a je bil v Severno Ameriko zaradi zdravljenja uporabljen. Hitro se je naturaliziralo in je danes povsod v Severni Ameriki, razen puščave na jugozahodu in najhladnejših provincah Kanade.

Vendar pa so ljudje že čez dan jedli plazečega Charlieja kot zdravilo za številne bolezni, od zastojev do vnetja do tinitusa. Tudi nazaj, ko je bilo pivo drugačna žival. V 16^th stoletja, hmelj v Angliji ni bil na voljo, pivo pa je bil, mlečni bršljan pa je bil okus in konzervans v proizvodnji piva. V resnici je eno od pogostih imen "Alehoof", kar pomeni "ale-zelišče", v zvezi s časom, ko se je namesto hmelja uporabljal zemeljski bršljan..

Tako kot sorodna meta je tudi to rastlino težko nadzorovati, saj se lahko samoseje in zlahka korenini iz katerega koli listnega vozla na steblu. Ker tako močno uspeva in ga je težko obvladovati, kaj šele izkoreniniti, je morda pravi čas, da se naučimo o uživanju zemeljskega bršljana. Užitni mleti bršljan ima ostrega, mehkega okusa, ki dobro deluje kot zelišče v nekaterih živilih.

Poleg tega je zemeljski bršljan najbolje uporabiti, ko so listi mladi in manj ostri. Lahko ga jeste svežega, čeprav je malce trpko. Liste lahko skuhamo tako, kot bi špinačo. Posušene liste lahko uporabimo za pripravo čaja in jih pogosto kombiniramo z verbeno ali lovoazo in seveda zmletim bršljanom očitno odličen okus piva.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Preden uporabite katerokoli zelišče ali rastlino za medicinske namene ali kako drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem..